มัสมั่นโทสต์ เมนูอร่อยใส่ไอเดีย ทำง่าย สูตรนี่เริ่ดต้องลอง!!

มัสมั่นโทสต์ ปกติแกงมัสมั่นมักเสิร์ฟเคียงขนมปัง ไว้ให้จิ้มกับน้ำแกงข้นๆกินได้อร่อย ครานี้ลองหั่นขนมปังให้หนาขึ้น เซาะขอบ หั่นเต๋า ทาเนย แล้วอบ ทำคล้ายกับฮันนี่โทสต์ ก่อนราดแกงมัสมั่นร้อน ๆ ลงไป เคียงด้วยมันฝรั่งบดสกู๊ปกลมคล้ายไอศกรีมด้านบน เคียงอาจาด กลายเป็นของว่างคาวจากแกงไทยที่เก๋ไม่หยอก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 20 นาที

ขนมปังแถวชนิดยังไม่สไลซ์ หั่นตามขวางหนา 4 นิ้ว 1 ชิ้น
แกงมัสมั่นไก่ หรือ เนื้อ ตามชอบ
มันฝรั่งบดตามชอบ
เนยจืดละลาย ¼ ถ้วย
อาจาดตามชอบ

วิธีทำ

1.ใช้มีดเซาะเนื้อด้านในขนมปังออกจากขอบ โดยให้ขอบขนมปังยังติดกันเป็นทรงสี่เหลี่ยมอย่าให้ขาดจากกัน

จากนั้นนำเนื้อขนมปังมาหั่นเต่าใหญ่ขนาด 1 นิ้ว คูณ 1 นิ้ว เตรียมไว้ ใช้พู่กันจุ่มเนยละลายทาให้ทั่วขอบขนมปังด้านใน เนยที่เหลือนำไปเคล้ากับเนื้อขนมปังที่หั่นไว้ แล้วนำทั้งเนื้อและขอบขนมปังเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนผิวด้านนอกกรอบ ภายในยังนุ่ม จึงนำออกจากเตาอบ

2.กรองเครื่องแกงมัสมั่น และน้ำแกง ออกจากกัน เตรียมไว้

3.วางกรอบขนมปังที่อบกรอบแล้วลงบนจาน ใส่เนื้อขนมปังอบกรอบลงในช่องตรงกลาง พร้อมด้วยเครื่องแกงมัสมั่น ทั้งเนื้อไก่ หัวหอม ชิ้นมันฝรั่ง พร้อมใช้ที่ตักไอศกรีมตักมันฝรั่งบดวางลงด้านบน