สลัดผลไม้กับรังผึ้ง เมนูอร่อยจากผลไม้และเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหวานจากธรรมชาติเป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคุณสาวๆ ที่ไม่ควรพลาด
น้ำผึ้ง นอกจากให้รสหวานชุ่มมีกลิ่นหอม เป็นธรรมชาติแล้ว ยังเป็นยาสุขุมใช้เป็นยาบำรุงธาตุทั้งห้า มีแร่ธาตุและวิตามินซึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูง สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคให้แก่ร่างกายนับเป็นยาอายุวัฒนะที่มีเอนไซม์ช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายนำไปใช้ได้ทันทีมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และมีสรรพคุณในการบำรุงรักษาและบรรเทาอาการต่าง ๆ ทั้งในเรื่องสุขภาพ ความงาม เช่น ท้องผูก ท้องอืด เจ็บคอ และอื่น ๆ อีกมากมาย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 20 นาที
- รังผึ้งที่มีน้ำผึ้งติดอยู่หั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย
- แอ๊ปเปิ้ลเขียวฝานบาง ½ ถ้วย
- แอ๊ปเปิ้ลฟูจิหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย
- สัมซันคิสต์หั่นเต๋าใหญ่ ½ ถ้วย
- องุ่นดำไร้เมล็ดผ่าครึ่ง ¼ ถ้วย
- กีวีหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย
- แก้วมังกรหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย
ส่วนผสมน้ำสลัด
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอกซ์ตราเวอร์จิ้น 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ
- หอมเล็กสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักไว้
2. วิธีเสิร์ฟ จัดผลไม้ทุกอย่างใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
Tips :
- รังผึ้งที่มีน้ำผึ้งติดอยู่ สามารถหาซื้อได้ในซูปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปและสามารถรับประทานได้
- เลือกใช้ผลไม้ได้ตามชอบ แต่ควรเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเพื่อความอร่อย
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 567.76 กิโลแคลอรี
โปรตีน 1.05 กรัม ไขมัน 42.34 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 47.53 กรัม ไฟเบอร์ 3.10 กรัม
เรื่องและสูตร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
