เครปเย็น เอาใจสายหวาน ขนมทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ มาพร้อมเครื่องแน่น ๆ ซื้อกินไม่ได้แบบนี้แน่นอน มาค่ะ A Cuisine มีขนมมาชวนทำทานเล่น หรือจะทำขายยังได้เลย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
เครปเย็น
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 130 | กรัม |
ไข่ไก่ | 4 | ฟอง |
นมสดรสจืด | 300 | กรัม |
เนยละลาย | 60 | กรัม |
เกลือป่น | ¼ | ช้อนชา |
น้ำตาลไอซิ่ง | 60 | กรัม |
กลิ่นวานิลลา | ½ | ช้อนชา |
เนย สำหรับทากระทะ | ||
วิปครีม | ||
ซอสช๊อกโกแลต / ซอสสตรอว์เบอร์รี่ | ||
ผลไม้สดชนิดตามชอบ | ||
ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง | ||
เชอร์รี่แดงมีก้านในน้ำเชื่อม สำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ
- ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลไอซิ่ง เข้าด้วยกันในอ่างผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง พักไว้
- ผสมไข่ไก่ นม เนย และกลิ่นวานิลลา ในอ่างผสมอีกใบ
- เทส่วนผสมข้อ 2 ลงในอ่างผสมข้อ 1 แล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเทฟล่อนด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทาเนยบาง ๆ เมื่อกระทะร้อนจึงเทส่วนผสมลงไป กลิ้งแป้งให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งแห้งสนิท ตักขึ้นใส่จานพักไว้ ทำเช่นนี้จนส่วนผสมหมด
- จัดแป้งเครปวางใส่จาน บีบวิปครีมครึ่งแผ่น ใส่ผลไม้สดตามชอบด้านบน พับลงมาเป็นอันเสร็จ ราดช็อกโกแลต โรยไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟคู่กับผลไม้สด และวิปครีม ตกแต่งด้วยเชอร์รี่แดง และใบสะระแหน่
Tips
- คนแป้งเครปก่อนใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเครปเนื้อเนียน
- เครื่องที่ใส่ เปลี่ยนได้ตามชอบเลย นะคะ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
ต้นกำเนิดของ “เครป” คลิ๊ก!
Pages: 1 2