สมูทตี้ สุดอร่อยจากผักและผลไม้ กะหล่ำม่วง มะม่วงและสับปะรด

สมูทตี้ สีสวยแก้วนี้ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทีมกระจุ๊กกระจิ๊ก ม.เกษตรศาสตร์ ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากการประกวด “รังสรรค์เมนูฟิวชั่นผักผลไม้ 100 กรัม” บอกเลยดื่มชื่นใจ ทั้งยังมีประโยชน์จากกะหล่ำม่วงและผลไม้ ทั้งมะม่วงและสับปะรด

สมูทตี้
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
กะหล่ำปลีม่วง ¾ ถ้วย
น้ำเชื่อม 30 กรัม
น้ำแข็ง 1 ½ ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
ส่วนผสมน้ำสับปะรดและมะม่วงปั่น
มะม่วงสุก 100 กรัม
สับปะรด100 กรัม
น้ำเชื่อม 30 กรัม
น้ำแข็ง 1 ½ ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
มะม่วงสุก หั่นเต๋าสำหรับตกแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เทน้ำเปล่าลงหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีสีม่วงลงหม้อแล้วต้มจนน้ำเดือดและได้เป็นสีม่วง กรองเอาแต่น้ำ พักไว้จนเย็น

2.ใส่มะม่วงสุกและสับปะรดลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อมและน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันดี เทลงแก้ว

3. เทน้ำกะหล่ำปลีสีม่วงในข้อ 1 ลงโถปั่น ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม และ น้ำมะนาว ปั่นให้เข้ากัน เทลงในแก้วที่มีน้ำสับปะรดอยู่ด้านล่าง ตกแต่งด้วยมะม่วงสุก พร้อมเสิร์ฟ