Double Dog Tea Room ร้านชาย่านเยาวราชที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายสไตล์จีน โดยมีคุณจงรักษ์ กิตติวรการ เจ้าของร้านเป็นผู้ดูแลคุณจงรักษ์ได้เล่าให้เราฟังว่า
“ผมคุ้นเคยและดื่มชามาตั้งแต่เด็กโดยไม่เคยรู้เลยว่าชาเหล่านั้นมีคุณภาพดีพอไปเรียนที่ญี่ปุ่นและมีโอกาสได้ดื่มชากลับพบว่ารสชาติชาที่เคยดื่มตอนอยู่บ้านนั้นหายากมาก เลยให้แม่ส่งชาจากเมืองไทยมาให้ พอด่มื ไปสักพักก็เร่มิ ตามหาชาที่ใช่จนรู้แหล่งซื้อขาย ซึ่งชาในร้านผมอาจไม่ใช่ชาที่ดีที่สุด แต่เป็นชาที่มีบุคลิกของตัวชานั้นอยู่อย่างชัดเจนและเป็นราคาที่จับต้องได้เพราะผมอยากให้ทุกคนมีโอกาสเรียนรู้และพัฒนาประสบการณ์การดื่มชาด้วยตัวเอง”
ทางร้านมีทั้งชาจีนกว่า 12 ชนิด แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่ ชาฮกเกี้ยนเหนือมีกลิ่นของควันฟืน ต้นสนกลิ่นยาสูบ บุคลิกเหมือนผู้ชายชาฮกเกี้ยนใต้ส่วนใหญ่มีกลิ่นต้นไม้เขียว ๆ กลิ่นดอกไม้ประเภทดอกพุดดอกสารภี ชาแต้จิ๋ว มีบุคลิกเหมือนผู้หญิงกลิ่นหอมผลไม้ ลูกพีชหรือกลิ่นดอกกล้วยไม้อ่อน ๆ และ ชาไต้หวัน มักเป็นชาอู่หลงกลิ่นหอมนุ่มแต่รสเข้มซึ่งบ้านเราก็สามารถปลูกได้แต่ก็อยากให้ลองชาอู่หลงไต้หวันเพื่อสัมผัสรสชาติที่แตกต่างกันบ้าง นอกจากชาจีนแล้วยังมีชาญี่ปุ่นเช่น ชามัตฉะ ชาเซ็นฉะ ให้ได้ลองกินคู่กับขนมหวานแบบจีนหรือจะเป็นขนมอินเดียอย่าง โซอาน คล้ายสายไหมอัดเป็นก้อนใส่พิสตาชิโอและเครื่องเทศกลิ่นหอม ทั้งนี้ทางร้านยังมีเวิร์คชอปชงชาทำถ้วยชา เขียนพู่กันจีนและทำกำยานอีกด้วย
จานเด็ด : ชาสุ่ยเซียน ชาต้าหงเผา (ตั่วอั่งเพ้า) ชามัตฉะร้อน ชาเซ็นฉะเย็น ขนมเปี๊ยะ ขนมโซอาน
ราคา : 150 – 1,200 บาท
ที่ตั้งร้านอาหาร : ถนนเยาวราช จากสี่แยกเฉลิมบุรีตรงไปทางวัดตึกประมาณ 280 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือตรงข้ามห้างทองเลี่ยงเซ่งเฮง
เวลาเปิด-ปิด : วันอังคาร – วันพฤหัสบดี 13.00 น. – 21.00 น. วันศุกร์ – วันอาทิตย์ 13.00 น. – 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
โทร.08-6329-3075
www.facebook.com/DoubleDogsTeaRoom
ความอร่อย : 5 ดาว
บรรยากาศ : 4 ดาว
ความสะอาด : 4.5 ดาว
ความคุ้มค่า : 4 ดาว
