บุบรากผักชีเบา ๆ จะเห็นแกนกลางสีขาวยาวตั้งแต่โคนจนถงึรากอยู่ตรงกลาง ให้ดึงส่วนนี้ออกก่อนนำไปประกอบอาหารช่วยลดความเฝื่อนและขมลงได้
![รากผักชีไม่มีรสขม](https://cheewajit.com/app/uploads/2015/12/31ผักชี.png)
บุบรากผักชีเบา ๆ จะเห็นแกนกลางสีขาวยาวตั้งแต่โคนจนถงึรากอยู่ตรงกลาง ให้ดึงส่วนนี้ออกก่อนนำไปประกอบอาหารช่วยลดความเฝื่อนและขมลงได้