ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย ด้วยน้ำส้มสายชู เคล็ดลับเพื่อคุณแม่บ้าน

บ้านไหนประสบปัญหาต้มไข่ไก่แล้ว ไข่ขาวติดเปลือกกันบ้างคะ ซึ่งมีบางเคล็ดลับก็แนะนำให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย บางเคล็ดลับก็บอกให้ลองแช่ในน้ำเย็นจัด แต่วันนี้ A Cuisine มีอีกวิธีในการ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย มานำเสนอ นั่นคือ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปนั่นเองค่ะ

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย ด้วยน้ำส้มสายชู

♦ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
ไข่ไก่ที่ต้องการต้ม

♦ ขั้นตอนการ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

1. เทน้ำใส่หม้อต้ม ในปริมาณที่เพียงพอกับจำนวนไข่ไก่

2. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ ½ ช้อนชา แล้วจึงใส่ไข่ไก่ลงไปต้ม

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

3. จากนั้นตักไข่ไก่ ใส่ลงในน้ำเย็นจัด และนำมาปอกเปลือกได้ตามปกติค่ะ

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

เพียงเท่านี้ไข่ไก่ต้มของเราก็ออกมาสวยงามน่ารับประทาน ไม่ขรุขระแล้วค่าา เมื่อได้เคล็ดลับ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย กันไปแล้ว ก็มาเข้าครัวกันดีกว่า มีสูตรมาแจกกันด้วยค่ะ

⇓ แนะนำเมนูเด็ดจาก ไข่ต้ม ⇓

♦ ยำถั่วพูกุ้งลวก กับไข่ต้ม อร่อยรสแบบไทยๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

ถั่วพูซอยลวก	2 ถ้วย
กุ้งทะเลแกะเปลือกผ่าหลังไว้หางลวก	8 ตัว
น้ำยำผสมน้ำพริกเผา	¼ – ½ ถ้วย
พริกขี้หนูแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กซอยเจียว	¼ ถ้วย
มะพร้าวขูดคั่ว	2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิเคี่ยวพอข้น	¼ ถ้วย
ไข่ต้ม	2 ฟอง

ส่วนผสม น้ำยำผสมน้ำพริกเผา(สำหรับ 3 ถ้วย) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

น้ำพริกเผา	½ ถ้วย
น้ำมะนาว	1 ถ้วย
น้ำปลา	1 ถ้วย
น้ำตาลทราย	½ ถ้วย

วิธีทำ น้ำยำ

ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน นำไปยำได้ตามชอบ

**น้ำยำผสมน้ำพริกเผาเมื่อทำเสร็จแล้วควรนำมายำทันที เช่นเดียวกับน้ำยำแบบใส หากจะเก็บในตู้เย็นให้เก็บไม่เกิน 1 สัปดาห์เช่นกัน

วิธีทำ ยำถั่วพูกุ้งลวก

เคล้าน้ำยำกับถั่วพู กุ้งลวก และพริกขี้หนูให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยหอมเจียว มะพร้าวคั่ว ราดด้วยหัวกะทิ และเคียงด้วยไข่ต้มพร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 653.86 กิโลแคลอรี
โปรตีน 29.74 กรัม ไขมัน 37.05 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 55.47 กรัม ไฟเบอร์ 6.62 กรัม

เรื่องและสูตร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ได้ทั้งเคล็ดลับ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย แถมยังได้สูตรอาหารไปอีกด้วย เริ่ดค่า อย่าลืมลองนำไปทำกันดูนะคะ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Tips
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
Website: https://cheewajit.com/healthy-food
Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/