มาแล้วค่า ใครกำลังจะจัดงานปาร์ตี้ กำลังมองหาเมนูปาร์ตี้อยู่ เรามีเมนู บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ มาแชร์กัน ว่าแล้วก็มาดูสูตรกันเลย
แจกสูตร บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ เมนูปาร์ตี้

ขั้นตอนการทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก | 15 – 20 ตัว |
ฝักกระเจี๊ยบ | 1 ถ้วย |
หอมหัวใหญ่หั่นซีก | ½ ถ้วย |
หอมหัวใหญ่สับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
ผงกะหรี่ | 2 ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | ½ ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | ½ ช้อนชา |
กะทิสำเร็จรูป | 1 กล่องเล็ก |
ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับผัด | |
ไม้ปลายแหลม |
วิธีทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่
- ผัดหอมหัวใหญ่สับกับน้ำมันจนสุก ใส่ผงกะหรี่ลงผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นเติมกะทิลงไป ตั้งไฟอ่อนสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ปิดเตา พักไว้จนเย็น
- หมักกุ้งกับส่วนผสมในข้อแรก เตรียมไว้
- เสียบกุ้งกับไม้ปลายแหลม สลับกับกระเจี๊ยบและหอมหัวใหญ่หั่นซีกจนสุดปลายไม้ แล้วนำไปย่างไฟจนสุก (ขณะย่างให้ทาน้ำหมักเป็นระยะ)
- จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักสดตามชอบหรืออาจาด ก็ให้รสอร่อยไม่แพ้กัน
TIP ควรย่างกุ้งด้วยไฟแรงแค่พอสุก จะได้เนื้อกุ้งหวานอร่อยกำลังดี เพราะถ้าย่างด้วยไฟอ่อนและใช้เวลานานจะทำให้เนื้อกุ้งแห้งกระด้าง ไม่น่ากิน
ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious เล่ม 2
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู บาร์บีคิวกุ้งผงกะหรี่
#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ