ทอดมันปู ชีสทะลัก!

ทอดมันปู ชีสทะลัก! เอาใจคนรัก เนื้อปู&ชีส! กับเนื้อปู เนื้อๆ Cheese เน้นๆ เนื้อกรรเชียงปู ที่หลายคนชื่นชอบ มาคลุกเคล้าสามเกลอและแห้ว สอดไส้ด้วย Mozzarella Cheese ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้สีเหลืองทอง โอ๊ย!! ยังไม่ทันได้กินก็ฟินแล้ว!! เอาล่ะมาดูกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม Ingredient

• เนื้อกรรเชียงปู 200 กรัม
• เนื้อหมูสับติดมัน 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส ก้อน 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย
• แห้วหั่นเต๋าเล็ก  ¼ ถ้วย
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม แป้ง

• แป้งทอดกรอบ (แป้งอเนกประสงค์) 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกร็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด

Cooking process

1.เตรียมขรก โขลกสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว

2.เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูสับ แห้ว สามเกลอ ไข่ขาว ซีอิ๊วขาว เกลือ แป้งข้าวโพด ผสมให้เนื้อเข้ากันดี แล้วนำไปเข้าตู้เย็น 15 – 30 นาที

3.นำไส้ที่พักไว้มาปั้นเป็นก้อน ยัดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีส จากนั้นชุบแป้งทอดกรอบ ตามด้วย ไข่ไก่ และ เกร็ดขนมปัง

4.นำลงทอดในน้ำมันร้อน ให้สีเหลืองทองสวย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือตามใจชอบ

เคล็ดลับ วิธีการเลือกซื้อ “ปู” ให้ สด เนื้อแน่น! คลิก!