Coconut Mousse มูสมะพร้าว สูตรคลีน กินได้ไม่กลัวอ้วน ไม่ใส่น้ำตาล หวาน หอม เบา ๆ จากน้ำมะพร้าว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
Coconut Mousse
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| น้ำมะพร้าว | ½ | ถ้วย |
| เนื้อมะพร้าวอ่อน | ¼ | ถ้วย |
| กะทิ | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| แป้งข้าวเจ้า | 2 | ช้อนชา |
| น้ำตาลมะพร้าว | ½ | ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) | 1 | ฟอง |
| ถั่วลิสงอบ สำหรับโรยหน้า | ||
| ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ
- ใส่กะทิ น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาลมะพร้าว ลงในหม้อ
- นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่เย็น เตรียมไว้
- ใช้ตะกร้อมือ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วใส่ลงในส่วนผสมข้อ 2 ทีละครึ่งส่วน ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ขาวที่เหลืออีกครึ่งส่วน ตะล่อมจนเข้ากันดีอีกครั้ง
- ตักใส่ถ้วย โรยถั่วลิสงอบ แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลสูตร : CLEAN DESSERTS
สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
ทำไม?..จึงเรียก “มะพร้าว🥥” เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ คลิ๊ก!
Pages: 1 2
