ไก่ดำตุ๋นยาจีน สุดยอดอาหารบำรุงร่างกาย หอมหวาน กลมกล่อม วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) เอาสูตรมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ไก่ดำตุ๋นยาจีน
ส่วนผสม
| ไก่ดำ | 1 | ตัว |
| เครื่องยาจีน 1 ชุดเล็ก รวมกันประมาณ | 10 | กรัม |
| พุทราจีน | 6 – 8 | เม็ด |
| เกลือ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำซุป | 4 – 5 | ถ้วย |
วิธีทำ
- หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่ นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วตักขึ้น พักไว้
- เทน้ำซุปลงหม้อ ใสพุทราจีน แช่ไว้ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องยาจีน และไก่ลงไป หรี่ไฟอ่อน ตุ๋นต่ออีกประมาณ 1 ½ ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อไก่จะนิ่ม ใส่เกลือลงไป ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลง ตักใส่ชาม รับประทานขณะร้อน ๆ
Tips
- เครื่องยาจีนไม่ควรใส่มากเกินไป เพราจะทำให้น้ำซุปมีรสขม กลิ่นฉุน ไม่หอมอร่อย
- ถ้าใช้ไก่บ้านแทนไก่ดำ ต้องเพิ่มน้ำซุป และเกลืออีกเล็กน้อย
หมายเหตุ ถ้าต้องการซื้อไก่ดำในซูเปอร์มาร์เก็ต จะเป็นไก่ดำแช่แข็ง สามารถหาซื้อได้ที่แผนกอาหารแช่แข็งทั่วไป
ข้อมูลสูตร : Easy Chinese Cooking
สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
