หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง
พบอยู่ทั่วไปตามบริเวณน้ำตื้นชายเกาะ ชายฝั่งทะเล แหล่งน้ำที่มี อาณาเขตติดต่อกับทะเล หอยนางรมมีหลายชนิดที่พบในประเทศไทย ได้แก่ หอยนางรมปากจีบขนาดเล็ก และหอยนางรมพันธุ์โตที่มีชื่อว่า “หอยตะโกรม” พบมากในจังหวัดชลบุรี ระยอง จันทบุรี สุราษฏร์ธานี ตราด
หอยนางรม สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน
- เปลือกหอยยังใช้ทำปูนขาว ซึ่งใช้ประโยชน์ในการก่อสร้าง การเกษตรกรรม อุตสาหกรรมหลายประเภท
- เนื้อหอยนางรมนอกจาก จะใช้รับประทานสด และปรุงอาหารได้หลายอย่างไว้ ยังแปรรูปเป็นอาหารสำเร็จรูปได้อีก เช่น หอยนางรมดอง หอยรมควัน และสกัดเป็นน้ำมันหอย
การบริโภคหอยนางรมตัวที่มีขนาดกลาง 4-5 ตัว ช่วยให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุประเภท แร่เหล็ก ทองแดง ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี แมงกานีสและฟอสฟอรัส
“อาหารดิบ อาจมีแบคทีเรียผู้ที่ป่วยด้วยโรคตับ มะเร็งโรคระบบภูมิคุ้มกัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหอยนางรมสด”
ประโยชน์ของหอยนางรม
- เพิ่มความรู้สึกทางเพศในผู้ชายมากขึ้น
- ช่วยรักษาและป้องกันการเป็นหมันในผู้ชาย
- ป้องกันโรคต่อมลูกหมากโต ต่อมลูกหมากอักเสบ
- ควบคุมความดันโลหิต
- ควบคุมการแลกเปลี่ยนของออกซิเจนในเซลล์
- ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
หอยนางรม ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี (kcal) | 198 | |
ไขมันทั้งหมด | 13 | กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3.2 | กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 3.3 | กรัม |
กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว | 4.7 | กรัม |
คอเลสเตอรอล | 71 | มิลลิกรัม |
โซเดียม | 417 | มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 244 | มิลลิกรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 12 | กรัม |
โปรตีน | 9 | กรัม |
วิตามินเอ | 302 | IU |
วิตามินบี6 | 0.1 | มิลลิกรัม |
วิตามินบี12 | 15.6 | µg |
วิตามินซี | 3.8 | มิลลิกรัม |
แคลเซียม | 62 | มิลลิกรัม |
เหล็ก | 7 | มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 58 | มิลลิกรัม |
ขอบคุณข้อมูลจาก
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/