เครื่องดื่มเป็นอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้บรรณาธิการอาหารของเราจึงคิดสูตรมาฝากกัน คือ Deep Blue Hawaii เครื่องดื่มสีฟ้าสดใสจากน้ำเชื่อมดอกอัญชันแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวกลิ่นหอมรสหวานมัน
ส่วนผสม (สำหรับ 10 แก้ว) เตรียม 20 นาที ปรุง 30 นาที
- ดอกอัญชันแห้ง ¼ ถ้วย
- น้ำเชื่อมบลูฮาวาย 1 ถ้วย
- น้ำมะพร้าวอ่อน 6 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- น้ำเปล่า 5 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- ขูดเป็นแผ่นสำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
ต้มดอกอัญชันแห้งกับน้ำจนน้ำกลายเป็นสีน้ำเงินเข้ม นำไปกรองเอาแต่น้ำใส่น้ำตาลทรายลงคนขณะยังร้อน เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้วใส่น้ำเชื่อมบลูฮาวายคนผสมให้เข้ากันจึงใส่น้ำมะพร้าวอ่อนลงไป พักให้เย็น จึงตักใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งแก้ว 165.22 กิโลแคลอรี
โปรตีน 1.41 กรัม ไขมัน 1.76 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 36.96 กรัม ไฟเบอร์ 0.00 กรัม
