Food make-up วันนี้เราจะพาคุณไปดูไอเดียการแปลงโฉม “ชุดน้ำพริกกะปิ” ให้กลายเป็นเมนูอินเตอร์ ง่ายๆ ทำเองได้ไม่ยากจริงๆ ไปดูกันเลย
ส่วนประกอบ
- ไข่ชะอมทอดบาง
- น้ำพริกกะปิ
- ข้าวสวยคลุกน้ำพริกกะปิ
- ผักต้มและผักสดตามชอบ
- ปลาทูทอด
แบบที่ 1 : ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิเลเยอร์
กดไข่ชะอมด้วยพิมพ์วงกลมขนาดเดียวกับที่เราต้องการใช้ในการอัดข้าว
นำข้าวคลุกน้ำพริกกะปิใส่ลงในพิมพ์วงกลม หนาประมาณ 1 ซม.
ตามด้วย ไข่ชะอมที่กดเป็นวงกลม ผักต้มและแตงกวาหั่นเต๋า
ใส่ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิหนา 1 ซม. และไข่ชะอมอีกครั้ง
จากนั้นถอดพิมพ์ออก แต่งด้านบนด้วยดอกโสนต้มและชิ้นปลาทูทอด ตกแต่งจานด้วยใบบัวบก หรือผักสดอื่นๆ
แบบที่ 2 : ไข่ชะอมกะปิมากิ
วางแผ่นไข่ชะอมลงบนเสื่อซูชิเกลี่ยข้าวคลุกน้ำพริกกะปิให้ทั่วแผ่น
จากนั้น วางแตงกวา แครอท และปลาทูทอด
ม้วนซูชิให้แน่น
ตัดแล้วจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดอกขจรต้มและใบบัวบก
โดย : Pimfun J.
