พูดถึงเนยถั่ว นอกจากจะเอามาทาขนมปังได้แล้ว ยังสามารถนำไปทำอาหารทั้งคาวหวานได้อีกหลายเมนูเลยนะคะ อย่างเช่นวันนี้หมีจะมาแนะนำเมนูเส้นที่มีส่วนผสมของเนยถั่วเป็นตัวชูโรง มีรสชาติกลมกล่อมหอมหวานเค็มมันจากเนยถั่วให้อารมณ์แบบลูกครึ่งเอเชียนิดๆ ใครยังจินตนาการไม่ออกว่าเมนูเส้นเน้นเนยถั่วจะมีรสชาติอย่างไร อย่ารอช้าลองไปทำกันดูเลยค่ะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 2 กล่อง)
- เส้นสปาเก็ตตี้ 4 ออนซ์
- ต้นหอม 1 กำ ส่วนสีขาวซอยบาง ส่วนสีเขียวซอยแยกไว้โรยหน้า
- เนยถั่ว แบบเนื้อละเอียด 4 ช้อนโต๊ะพูน
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 3 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าส้มสายชูแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ 1/2 ช้อนชา
- นํ้าตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้ได้ความนิ่มสุกกำลังดี ตามชนิดของเส้นที่เลือกใช้
2. ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันงา นำต้นหอมส่วนสีขาวลงผัดให้นิ่ม ตามด้วยขิงสับ
3. หรี่ไฟ ใส่เนยถั่ว ซีอิ๊วขาว นํ้าเปล่า นํ้าส้ม นํ้าตาล พริกป่น ตามลงไป เมื่อเนยถั่วนิ่มละลาย คนให้เข้ากัน
4. ยกกระทะลงจากเตา นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอมสีเขียว
5. ตักใส่กล่อง ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ
Tips :
- หากชอบความกรุบกรอบของถั่ว อาจเลือกใช้เนยถั่วชนาดหยาบ และโรยถั่วลิสงคั่วทุบด้วยก็ได้
- เพิ่มโปรตีนจากเต้าหู้ทอด แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ก็เปลี่ยนให้เมนูนี้กลายเป็นจานมังสวิรัติแสนอร่อยได้
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
