พูดถึงอาหารไทยที่หลายคนเห็นแล้วต้องซี้ดปาก อยากกินให้ได้ คงหนีไม่พ้นเมนูประเภทตำยำ ที่ทำให้เปรี้ยวปากและทำให้น้ำลายไหลได้แบบอัตโนมัติ เช่นเดียวกับ “ตำมะยม” จานนี้ ที่มาพร้อมสูตรแซ่บนัว จัดจ้าน ถึงรสชาติอย่างไทย
ส่วนผสม
- มะยมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริก 4-5 เม็ด
- กะปิ 1 ช้อนชา
- ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน ตามด้วยมะยมแล้วตำพอละเอียด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล กะปิ น้ำปลา และปลาร้า
- ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
โดย Health&Cuisine
