อาหารมื้อสายวันหยุดหรือเรียกสั้น ๆ ว่า “บรั๊นช์” เราหยิบสมู้ตทีเพื่อสุขภาพมาช่วยชาร์จพลังให้คุณผู้อ่านในวันพักผ่อนให้มีแรงทำงานในสัปดาห์ถัดไปคือเมนู Energy Boost Fruits Smoothie นี้
สมู้ตที แก้วนี้ใช้นมกับผลไม้สดมาปั่นรวมกัน ทั้ง กล้วยหอม ส้ม สับปะรด และราสป์เบอร์รี่ ให้พลังงานสูงและมีสารอาหารสูง โดยเฉพาะกล้วยหอมสุก ที่มีน้ำตาลซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส ซึ่งร่างกายสามารถนำพลังงานจากน้ำตาลนี้ไปใช้ได้ทันที ส่วนส้ม สับปะรด และราสป์เบอร์รี่ มี วิตามินซี เอ และอีสูง ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างเซลล์ผิวที่เสียจากการพักผ่อนน้อยให้กลับมาชุ่มชื่นไร้ริ้วรอย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย
Energy Boost Fruits Smoothie
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 10 นาที
- กล้วยหอม สุกปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 1 ผลใหญ่
- ส้มปอกเปลือกแกะเมล็ด ¾ ถ้วย
- สับปะรดภูเก็ตหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
- ราสป์เบอร์รี่ 1 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
Tip : เมื่อทำเสร็จควรรับประมาณทันทีเพื่อให้ได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 155.28 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.64 กรัม ไขมัน 4.31 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 25.28 กรัม ไฟเบอร์ 3.88 กรัม
ขอบคุณข้อมูล
– โรงพยาบาลวิภาวดี
– งานวิจัยค่าดัชนีน้ำตาลในผลไม้ไทย มหาวิทยาลัยมหิดล
– ตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทยต่อ 100 กรัม
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
เรื่องและสูตร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก
เมนูแนะนำอื่นๆ
- สมู้ตทีกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี่
- Superfood Smooth Berry
- สมู้ตทีกล้วย อินทผลัม เอพริคอต และเมล็ดทานตะวัน
- เสาวรสลาซซี่ เครื่องดื่มรสเด็ดของชาวอินเดีย
- น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น เครื่องดื่มรสอร่อยดีต่อสุขภาพ
- จิงเจอร์เอลมะขาม เครื่องดื่มช่วยระบายแก้ท้องผูก
- Ginger Snap กาแฟร้อนผสมขิง หอมละมุนรสเผ็ดร้อน
- กรานิต้ามะพร้าว กับอัญชัน (โอภาสแก้วนิลรัตน์) สูตรเครื่องดื่มดับร้อน
- 6 สูตรน้ำหวาน กลิ่นไทย สูตรเครื่องดื่ม ดีต่อใจ ใครก็รัก
- ส้มบ๊วยโซดา รสหวานอมเปรี้ยวดื่มแล้วชื่นใจ
- น้ำนมข้าวผสมอบเชย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำง่าย
- ขมิ้นชันลาเต้ ดื่มอุ่น ปรับสมดุลการย่อย
