“SMOKED (สโมค)” เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สูตรลับเฉพาะของ “เชฟแพม” พร้อมเสิร์ฟความหอมกรุ่น ชุ่มฉ่ำ อร่อยโดนใจ ไม่มีเบื่อ
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-09.jpg)
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-11.jpg)
บุญปิติ สุนทรญาณกิจ, ขันธ์พลร์ ซื่อภาคย์
ยังคงรู้ใจลูกค้าทุกไลฟ์สไตล์อยู่เสมอ สำหรับ “วิลล่า มาร์เก็ท” ซุปเปอร์มาร์เก็ตรวบรวมของดีของอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก เพราะล่าสุด วิลล่า มาร์เก็ท ได้จับมือกับ เชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม เจ้าของร้าน SMOKED (สโมค) จัดงาน “Chef Pam X Villa Market” เปิดตัวแบรนด์ “SMOKED (สโมค)” เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของเชฟแพม ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นของเหล่าบีฟเลิฟเวอร์ อาทิ นงนภา วงศ์วารี, ตาม จำนงค์อาษา, บุญปิติ สุนทรญาณกิจ, ขันธ์พลร์ ซื่อภาคย์, จิตรกร มงคลธรรม, เอกสิทธิ์ เดี่ยววณิชย์, พิตนิตสันติ์ สันติวราคม ที่ต่างตั้งใจมาแสดงความยินดีและร่วมพิสูจน์ความหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำของ เนื้อรมควัน ณ วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน ชั้น B1 โครงการเวลา สินธร วิลเลจ เมื่อวันศุกร์ที่ 17 มกราคม 2563 โดยจะวางจำหน่ายให้แฟนๆ ได้ลิ้มลองก่อนใคร ที่วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน, สาขาทองหล่อ และ สาขาเค วิลเลจ
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-10.jpg)
วาริช ภูสนาคม กรรมการผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ วิลล่า มาร์เก็ท เผยว่า “ทางวิลล่า มาร์เก็ท รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับเชฟแพม ในการนำแบรนด์ “SMOKED” (สโมค) เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน มาวางจำหน่ายที่วิลล่า มารเก็ท เป็นที่แรก เรียกว่าเป็นการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ให้กลุ่มลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น นอกจากจะได้เลือกซื้อเนื้อออร์แกนิค เนื้อคุณภาพดีจากทั่วโลก เช่น ออสเตรเลีย, อเมริกา, อาร์เจนติน่า และ ญี่ปุ่น ยังมีเนื้อรมควันของเชฟแพม ซึ่งเป็นเนื้อรมควันที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อย ราคาจับต้องได้ ซึ่งในเมืองไทยยังหาทานได้ยาก จึงเป็นอีกทางเลือกให้ลูกค้าของวิลล่า มาร์เก็ท ได้มีโอกาสเลือกสรรนำไปครีเอทเมนูใหม่ๆ ได้อีกมากมาย”
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-07.jpg)
เชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม กล่าวถึงแบรนด์ “SMOKED” เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทานว่า “จากความชื่นชอบในการทานเนื้อและจากการเปิดร้านอาหาร SMOKED (สโมค) แถวศาลายา ซึ่งเมนูขึ้นชื่อก็คือ เมนูเนื้อ โดยเฉพาะเนื้อรมควัน จากจุดนี้เองจึงทำให้เกิดไอเดียที่ว่าอยากส่งต่อความอร่อยถึงที่บ้าน จึงเกิดแบรนด์ “SMOKED” (สโมค) เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทานขึ้นมา ถือเป็นเกียรติมากๆ ที่ทางวิลล่า มาร์เก็ท สนใจในแบรนด์ SMOKED จึงได้วางจำหน่ายที่วิลล่า มาร์เก็ท เป็นที่แรก โดยมีให้เลือก 3 สูตร คือ 14-Hours Smoked Dino Ribs เนื้อซี่โครงรมควัน, 14Hours Smoked Angus Brisket เสือร้องไห้รมควัน ซึ่งอยู่ระหว่างอกกับขาหน้า และ 6 Hours Smoked Pork Belly หมูสามชั้นรมควัน ซึ่งเนื้อรมควันของแพม แม้จะเป็นเนื้อที่สุกแล้วแต่มีสีแดงอยู่ เกิดจากปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในระหว่างรมควัน จึงทำให้บริเวณบางส่วนของเนื้อเป็นสีแดง หรือ เรียกว่า Smoke ring ซึ่งที่ต่างประเทศเวลาแข่งขันการทำอาหารรมควันนั้น กรรมการจะตัดสินความสวยงามจาก Smoke ring ด้วย นอกจากนี้แพมเลือกใช้ไม้ต้นมะขาม กับ ไม้จากต้นลิ้นจี่มารมควัน จึงทำให้กลิ่นที่ได้จะหอมละมุน ผสานกับรสชาติที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ซึ่งสามารถนำมาอุ่นร้อนแล้วรับประทานได้เลย หรือจะนำไปใช้เป็นส่วนประกอบแทนเนื้อสัตว์สดๆ ก็ได้”
![สโมค](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-04.jpg)
![สโมค](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-02.jpg)
![](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-06.jpg)
โดยคนรักเนื้อต้องติดใจหากได้ลิ้มรสความหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำของ “SMOKED” (สโมค) เนื้อรมควันพรีเมี่ยม ที่มีให้เลือก 2 สูตร เริ่มต้นกับคนชอบเนื้อนุ่ม ติดมัน ต้องลอง 14-Hours Smoked Dino Ribs ซี่โครงเนื้อ ไทยวากิว รมควันนานกว่า 14 ชั่วโมง โดดเด่นชวนฟินกับมันที่แทรกอยู่ระหว่างชั้นเนื้อ เมื่อรับประทานจะได้รสสัมผัสที่นุ่ม ละลายในปาก อบอวลไปด้วยความหอมจากควันไม้มะขามและลิ้นจี่ ซึ่งสามารถนำ 14-Hours Smoked Dino Ribs ไปรังสรรค์เป็นเมนู สเต็ก หรือ จะใช้แทน เนื้อตุ๋นในก๋วยเตี๋ยว หรือ ใส่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็อร่อยเหาะเลยทีเดียวส่วนใครที่ชอบเนื้อย่าง มันน้อยๆ ต้องลิ้มลอง 14Hours Smoked Angus Brisket เนื้อรมควัน ที่เชฟแพมเลือกนั้นจะเป็นเนื้อที่อยู่ระหว่างอกกับขาหน้า หรือคนไทยเรียกว่า เสือร้องไห้ นำมาหมักและรมควันกว่า 14 ชั่วโมง จนได้ เนื้อเสือร้องไห้รมควัน ที่มีความนุ่ม ละมุน หอมควัน จะนำไปย่างบนเตาทานแบบเนื้อย่างก็ดี หรือนำไป ครีเอทเป็นไส้แซนด์วิช หรือนำไปผัดกับข้าวก็อร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกจานแน่นอน
![สโมค](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-05.jpg)
![สโมค](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-03.jpg)
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-01.jpg)
ใครที่ไม่ทานเนื้ออย่าเพิ่งเสียใจ เพราะเชฟแพมยังมี 6 Hours Smoked Pork Belly หมูสามชั้นรมควัน ซึ่งเชฟแพมได้คัดสรรเนื้อหมูสามชั้นคุณภาพพรีเมี่ยม มีมันแบบพอดี นำไปแช่ในน้ำเกลือและหมักในแบบฉบับเชฟแพม ก่อนจะนำไปรมควันนานกว่า 6 ชั่วโมง เมื่อได้ลิ้มรสชาติแล้วต้องบอกเลยว่า ทั้งหอม นุ่ม และมีรสเค็มกำลังดี หากนำไป ผัดกระเพราหรือ ข้าวผัด ด้วยแล้วยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบดับเบิ้ลเลยทีเดียว
![SMOKED](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/01/SMOKED-12.jpg)
มาลิ้มลองความหอม ละมุน นุ่ม ชุ่มฉ่ำของ “SMOKED (สโมค)” เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน สูตรลับเฉพาะของ เชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม ได้แล้ววันนี้ที่ วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน, สาขาทองหล่อ และ เค วิลเลจ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook Fanpage : Chef Pam และhttps://www.facebook.com/villamarketofficial/