สำหรับใครที่ชอบทานซุปคงต้องเคยทาน ซุปเห็ด กันมาบ้างใช่ไหมคะ ซึ่งซุปเห็ดนั้นก็มีมากมายหลายชนิด แต่วันนี้เรามาลองทำ ซุปเห็ดจากเห็ดฟางกันค่ะ บอกเลยว่าง๊ายง่าย ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรและวิธีทำให้พร้อมแล้ว ไปดูกันเลย!
ซุปเห็ด จากเห็ดฟาง หอม อร่อย เข้มข้น
ขั้นตอนการทำ ซุปเห็ด จากเห็ดฟาง
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)
| เห็ดฟาง หั่นบางๆ | 150 กรัม |
| เนยสดจากเมล็ดทานตะวัน | 2 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 2 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปผัก | 2 ถ้วย |
| เกลือ | ½ ช้อนชา |
| พริกไทย | ¼ ช้อนชา |
| ครีมเทียมชนิดน้ำ | 1 ถ้วย |
♦ วิธีทำ ซุปเห็ดจากเห็ดฟาง
- ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่เห็ดฟางลงไปผัดจนกระทั่งสุกนุ่ม แล้วตักขึ้นมาพักไว้ในจานหรือถ้วย
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุก เติมแป้งสาลีผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- เติมน้ำซุปลงไป ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนกระทั่งข้น
- ใส่เห็ดฟางที่พักไว้ในข้อแรกลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมครีมเทียมชนิดน้ำ ตักเสิร์ฟได้ทันที
♦ TIP ♦
เมนู ซุปเห็ดจากเห็ดฟาง สามารถใช้นมสดพร่องมันเนย แทนการใช้ครีมเทียมได้ตามสะดวกค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ซุปเห็ดจากเห็ดฟาง
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
