สูตรบราวนี่ ถั่วดำ Black Bean Brownie อร่อยแปลกใหม่ ได้ประโยชน์จากถั่วดำ

ถ้าใครชอบทานบราวนี่ เรามีอีกหนึ่ง สูตรบราวนี่ มาให้ลองกันค่ะ ก็คือ บราวนี่ถั่วดำ Black Bean Brownie ได้ประโยชน์จากถั่วดำด้วยนะคะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ

สูตรบราวนี่ ถั่วดำ Black Bean Brownie

ขั้นตอนการทำ สูตรบราวนี่ ถั่วดำ

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 – 5 ที่)

ถั่วดำต้มสุก	2 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา	¼ ถ้วย
ผงโกโก้ 100 เปอร์เซ็นต์	3 – 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	¼ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง	¼ ถ้วย
วานิลลาสกัด	1 ช้อนชา
ผงฟู	1½ ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	¼ ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นหยาบสำหรับโรยหน้า
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ สูตรบราวนี่ ถั่วดำ

ตั้งเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เตรียมไว้
สะเด็ดน้ำถั่วดำให้แห้งสนิท นำไปปั่นรวมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถาดอบขนาด 4 × 5 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นหยาบ
นำเข้าอบนาน 20 – 25 นาที หรือ จนผิวนอกแห้งดี ยกออกจากเตา พักไว้บนตะแกรงให้อุ่น
หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟได้ทันที

ข้อมูลสูตร : Clean Desserts
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine