อยากกิน แจ่ว รสแซ่บนัวถูกใจ ใครว่ายาก ทำเองก็ได้ง่ายอีหลี แค่มีปลาแมกเคอเรลในน้ำปลาร้า กับอีกไม่กี่ขั้นตอน ความแซ่บก็อยู่แค่เอื้อม
แจ่ว
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
1.พริกหนุ่ม 4 เม็ด
2.กระเทียมจีน 5 กลีบ
3.หอมเล็ก 6 หัว
4.ปลาแมกเคอเรลในน้ำปลาร้า 1 กระป๋อง
5.น้ำปลาร้าต้มสุกสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะไฟกลาง คั่วพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง จนสุก เตรียมไว้
2. ใส่พริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง ที่คั่วโขลกในครก ใส่เนื้อปลาแมกเคอเรลในน้ำปลาร้า โขลกเคล้าให้ละเอียด ใส่น้ำปลาร้าต้มสุกสำเร็จรูป ใช้สากคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ คู่กับข้าวเหนียวร้อนๆและผักเคียง
