ขนมไทยส่วนใหญ่ที่เราพบหลาย ๆ อย่าง หากเราได้ลิ้มลองรส…มักได้กลิ่นอ่อน ๆ ของน้ำลอยดอกมะลิ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ำลอยดอกมะลิจากธรรมชาตินี้ จะเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งคู่กับขนมไทย
🌸 น้ำลอยดอกมะลิ 🌸
น้ำลอยดอกมะลิ ถ้าจะให้มีความอร่อย หอม และหวานน่ารับประทาน ควร เก็บดอกมะลิตั้งแต่ตอนเช้า โดยเก็บแบบให้มีกลีบเลี้ยงติดอยู่หน่อย ๆ แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นก็นำใบตองมาห่อ เพื่อช่วยให้เก็บความชื้นแล้ววางไว้ในที่เย็น ๆ พอถึงเวลาประมาณ 6 โมงเย็นแล้วให้แกะออกจากห่อใบตอง แล้วดอกมะลิก็จะเริ่มแย้มกลีบ จากนั้นก็เด็ดกลีบเลี้ยงออก แล้วก็เอาก้านมะลิจุ่มลงในน้ำต้มสุก ทิ้งไว้จนถึงตอนเช้า พอวันรุ่งขึ้นก็ซ้อนเอากลีบดอกมะลิออก แล้วก็จะได้น้ำลอยดอกมะลิที่มีความหอมหวาน พอทานแล้วรู้สึกชื่นใจ และน้ำดอกมะลิยังสามารถนำไปใช้ในการทำขนมได้หลายอย่างอีกด้วย
ขอบคุณข้อมูล : th.wikibooks.org/wiki/น้ำลอยดอกมะลิ
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-foodth.wikibooks.org/wiki/น้ำลอยดอกมะลิ
📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
