นี่คืออีกหนึ่งเหตุผลที่ว่าทำไมเพื่อนสาวของเราบางคนที่กินน้อยกว่าเราน้ำหนักก็ไม่ขึ้น ส่วนเราเองกินน้อยกว่าพวกนั้นตั้งเยอะก็ยังไม่สามารถลดน้ำหนักได้ สาเหตุน่าจะมาจากการไดเอทนั้นทำให้ระดับการเผาผลาญลดลงจากปกติอยู่แล้ว นี่คือกลไกการปรับตัวเพื่อตอบรับสภาพที่ได้รับอาหารน้อยๆ ในเคสการลดน้ำหนักตามปกตินั้น เมื่อลดไปถึงจุดนึงแล้วจะพบว่าน้ำหนักไม่ลดลง ทำให้ต้องปรับอาหารให้น้อยลงกว่าเดิม หรือเพิ่มการออกกำลังกายให้มากขึ้น อันนี้ชี้ให้เห็นว่าร่างกายปรับระดับการเผาผลาญลดลงทำให้ปริมาณอาหารเดิมๆ ที่เคยได้ผลนั้นจะไม่ได้ผลในเวลาต่อๆ มา
>> ฟื้นฟูระดับการเผาผลาญ <<
1.เลิกคิดเรื่องการลดน้ำหนักไปก่อน เพราะต้องกินอาหารเพิ่มเพื่อฟื้นฟูระดับการเผาผลาญ
2.ค่อยๆ เพิ่มสารอาหารกลับเข้าไป โดยค่อยๆ เพิ่มสัปดาห์ละ 5-10% ของสารอาหารที่ปกติที่กินอยู่
3.เคยออกกำลังกายเท่าไหนก็คงออกเท่าเดิมไว้ นี่เป็นการคุมปัจจัยอื่นๆ ให้คงที่ มีเพียงระดับสารอาหารเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง
4.ช่วงแรกๆ น้ำหนักจะขึ้น แต่ถ้าเพิ่มไปถึงจุดๆ นึงน้ำหนักจะเริ่มคงที่อีกครั้ง (บางคนเมื่อเพิ่มสารอาหารไปจนถึงจุดๆ นึงแล้วน้ำหนักจะลดลงทันทีก็มี) นั่นคือสัญญานว่าร่างกายเริ่มปรับตัวให้รับกับสารอาหารที่เพิ่มขึ้นได้แล้ว
เทคนิคการลดน้ำหนักเพื่อปรับระบบเผาผลาญ
ลดอาหารเท่าที่จำเป็นโดยที่น้ำหนักยังลดได้ : การลดแคลอรีจากการกิน 500-600 แคลอรี/วัน จะทำให้พลังงานจากการย่อยอาหารหายไป ส่งผลให้ยิ่งลดยากขึ้น จึงไม่ลดอาหารมากจนเกินไป
ออกกำลังกายเพื่อเพิ่มพลังงานส่วน EAT : หากไม่ออกกำลังกายเลย แจ่เน้นการอดอาหาร จะทำให้พลังงานส่วนย่อยอาหารลดลงไปอีก ดังนั้นควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย
คาร์ดิโอให้น้อยที่สุด โดยที่น้ำหนักยังลดได้ : ถ้าคาร์ดิโอมากเกินไปจนทำให้น้ำหนักลดมากกว่า 0.5 กิโลกรัม ต่อสัปดาห์ จะทำให้ มวลกล้ามเนื้อ และอัตราการความต้องการเผาผลาญของร่างกายในชีวิตประจำวัน หรือจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำที่ต้องการใช้ในชีวิตแต่ละวันลดลง จะยิ่งทำให้น้ำหนักลดยากขึ้น
คนเราโดยเฉพาะสาวๆ มักจะให้ความสำคัญกับตัวเลขบนตราชั่งมากที่สุดจริงมั้ยคะ ลดน้ำหนักไม่ลงไม่ใช่แค่ว่าตัวเลขน้ำหนักไม่ขยับลงเท่านั้น แต่เราต้องดูด้วยว่าเราลดทุกอย่างทั้งลดอาหารและออกกำลังกาย แต่น้ำหนักไม่ลง แถมอาจจะอ้วนขึ้นด้วย แบบนั้นระบบเผาผลาญเริ่มแน่แล้วล่ะค่ะ ลองสังเกตตัวเองดีๆ และต้องรู้ว่าการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง จะต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต และเลือกรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม มีปริมาณโปรตีนเพียงพอ พร้อมกับสารอาหารที่ครบถ้วน สามารถรับประทานไปได้ตลอดในระยะยาว เพื่อให้ระบบเผาผลาญมีการปรับตัวที่สมดุล ควบคู่กับการปรับเปลี่ยนกิจกรรมทางกายเพิ่มขึ้น ร่วมกับการออกกำลังกายไปด้วย เอาใจช่วยทุกคนจ้า
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
