เจ็บป่วยเล็กน้อยอย่าปล่อยไว้นาน… ผักพื้นบ้าน ช่วยได้
อาจารย์แพทย์แผนไทยคมสัน ทินกร ณ อยุธยา อธิบายว่า การกินเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทย จนมีคำกล่าวว่า กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา กินปลาเป็นอาหาร ซึ่งแสดงว่าคนไทยรู้จักสรรพคุณและฤทธิ์ของ ผักพื้นบ้าน เป็นอย่างดี
ปวดข้อ ข้ออักเสบ
อาการปวดข้อและข้ออักเสบที่ไม่ใช่โรคเกาต์ เช่น ข้อเข่า ข้อเท้า ข้อนิ้วมือ นื้วเท้า สามารถใช้วิธีการรักษาตามแนวของธรรมชาติบำบัดได้ ถ้าหากไม่ได้เป็นมานานเรื้อรังจะมีผลการรักษาที่น่าพอใจ
ลองทำดู คุณทำได้
- หากข้อเข่า ข้อเท้าอักเสบ และมีน้ำหนักเกิน จะต้องลดน้ำหนักตัวลงด้วย เพื่อผ่อนเบาน้ำหนักที่จะกดลงบนข้อนั้น
- ประคบข้อที่ปวดหรืออักเสบด้วยน้ำร้อนสลับน้ำเย็น โดยประคบร้อน 3 นาที สลับเย็น 2 นาที ทำเช่นนี้ 3 รอบ หรือจะประคบด้วยไพล หรือลูกประคบแทนน้ำร้อนก็ได้ แต่ควรสลับด้วยการประคบเย็นทุกครั้ง เพื่อผลการรักษาอาการปวดและอักเสบที่ดีกว่า
- กินขิงแก่สด ครั้งละ 5 แว่น เช้า-เย็น โดยจะกินเป็นอาหาร เช่น ใส่ยำ หรือจะกินแกล้มน้ำพริกก็ดี
ท้องผูก
อาการห้องผูกคืออาการที่ไม่ถ่ายสุจจาระตามปกติหรืออุจจาระแข็งถ่ายลำบาบาก ในคนปกติจำนวนครั้งของการถ่ายอุจจาระอาจแตกต่างกัน อาจถ่าย 2 – 3 วัน/ครั้ง วันละครั้ง หรือ 2 – 3 ครั้ง/วัน แต่คนท้องผูกจะมีอาการคลื่นไส้เล็กน้อย รู้สึกไม่สบายในท้องหรือแน่น อึดอัด
ลองทำดู คุณทำได้
- ลองเปลี่ยนจากการกินข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้องเพื่อเพิ่มสารเส้นใยอาหาร
- กินผักพื้นบ้านที่มีสารเส้นใยสูงให้มากขึ้น เช่น มะเชื่อพวง สะเดา มะระขึ้นก
- กินผักพื้นบ้านที่มีฤทธิ์ระบาย เช่น ยอดขี้เหล็ก ซึ่งมีทั้งสารเส้นใยสูงและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย โดยอาจนำมาต้มให้รสขมลดลง แล้วจิ้มน้ำพริก หรือสมอไทย สามารถนำมากินกับน้ำพริกปลาย่าง หรือน้ำพริกตาแดงก็อร่อย แถมช่วยระบายท้องได้
- กินผลไม้สุกเป็นประจำ เช่น มะละกอ มะม่วง กล้วย ส้ม สับปะรด
- ดื่มน้ำแมงลักก่อนนอนเพื่อเพิ่มเส้นใยให้ทางเดินอาหาร
- ต้มน้ำมะขามดื่มเป็นอาหารว่าง
ผักพื้นบ้าน สู้อาการนอนไม่หลับ
อาการนอนไม่หลับโดยทั่วไปหมายถึง การที่นอนหลับยาก หลับ ๆ ตื่น ๆ หรือตื่นขึ้นมากลางดึกแล้วหลับต่อไม่ได้ ซึ่งจะส่งผลทำให้รู้สึกอ่อนเพลียในเช้าวันรุ่งขึ้น
สาเหตุของการนอนไม่หลับส่วนใหญ่เป็นเรื่องของความเครียดหรือความกังวลใจต่อเหตุการณ์ใดเหตุการณ์หนึ่ง เช่น มีความขัดแย้งกับบุคคล มีปัญหาที่ทำงาน หรือใกล้สอบ หรือวันที่ต้องมีธุระสำคัญ ส่วนใหญ่อาการจะดีขึ้นเองภายในไม่กี่วัน แต่หากเป็นการนอนไม่หลับในระยะต่อเนื่องซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นผลจากความเครียด หรือเหตุการณ์ที่ทำให้เครียดนั้นไม่คลี่คลาย เช่น การตกงาน ปัญหาเศรษฐกิจ เงินทอง รวมถึงปัญหาครอบครัว โดยทั่วไปถ้าปัญหาต่าง ๆ ได้รับการคลี่คลาย การนอนหลับก็มักจะกลับมาเป็นปกติได้
ลองทำดู คุณทำได้ การปฏิบัติตนเมื่อนอนไม่หลับ
- ปรับอาหาร กินผักผลไม้สดให้มากขึ้น วันละประมาณ 5 ส่วน เพื่อเพิ่มวิตามินบีและซีไปช่วยคลายเครียด ซึ่งผักพื้นบ้านที่มีวิตามินซีสูง เช่น มะขามป้อม สมอไทย ผักติ้ว ผักแขยง
- ปฏิบัติการคลายเครียดด้วยการนั่งสมาธิก่อนนอน ช่วยทำให้จิตใจสงบ ดนตรีบำบัด ออกกำลังกาย เพื่อผ่อนคลายความเครียด
- ก่อนนอนให้นอนแช่น้ำอุ่นจัดประมาณ 20-30 นาที จะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น
- การใช้ผักพื้นบ้านอย่างใบขี้เหล็กซึ่งมีฤทธิ์ช่วยในการนอนหลับ โดยนำมาทำเป็นอาหารแกงขี้เหล็กรับประทาน
โรคกระเพาะอาหาร
โรคกระเพาะอาหาร หมายถึง อาการปวดแสบ ปวดตื้อ ปวดเสียด หรือจุกแน่นตรงบริเวณใต้ลิ้นปี่ (เหนือสะดือ) เวลาก่อนหรือหลังรับประทานอาหารใหม่ ๆ
สาเหตุสำคัญของโรคกระเพาะอาหารคือ ความเครียด (วิตกกังวล คิดมาก) เคร่งเครียดกับงาน การเรียน พฤติกรรมการรับประทานอาหารผิดเวลา รวมถึงการรับประทานอาหารหรือยาที่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ เช่น เหล้า เบียร์ แอสไพริน (ยาแก้ปวด) ยาแก้ปวดข้อ (ยาชุดหรือยาลูกกลอนที่ใส่ สเตียรอยด์) เครื่องดื่มชูกำลังที่เข้าสารกาเฟอีน
ลองทำดู คุณทำได้ สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหาร
- พักการทำงานของกระเพาะอาหารสัก 2 – 3 วัน โดยการกินข้าวกล้องต้มเละ ๆ สลับกับผลไม้หรือน้ำผลไม้เท่านั้น
- กินขมิ้นชัน โดยนำมาโขลกกับเกลือและกระเทียม แล้วผัดน้ำมันคลุกข้าวรับประทาน ทั้งอร่อยและช่วยบรรเทาโรค หรือ เลือกรับประทานอาหารที่ใส่ขมิ้น เช่น ปลาทอดขมิ้น แกงเหลือง แกงส้มใส่ขมิ้น โดยลดความเผ็ดลง ก็จะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารให้หายเร็วขึ้น
ผักพื้นบ้าน แก้ไข้หวัด
พบว่าการกินอาหารที่เหมาะสมอาจบรรเทาอาการหวัดให้ทุเลาลงและลดความถี่ของการเป็นหวัดลงได้
ลองทำดู คุณทำได้
- ผักพื้นบ้านที่เก็บสด ๆ และมีวิตามินชีสูง เช่น มะขามป้อม สมอไทย ผักติ้ว ผักแพว ผักหวาน จะช่วยเสริมภูมิต้านทาน บรรเทาอาการหวัดได้ดี และควรกินสด ๆ
- ขิง อาหารที่มีขิงเป็นส่วนประกอบ เช่น น้ำขิงร้อน ๆ จะช่วยบรรเทาอาการหวัดที่เกิดจากความเย็นได้ดี
- แกงเลียงใส่หัวหอมและพริกไทยมาก ๆ ก็เหมาะสำหรับยามเป็นหวัดเช่นกัน
ท้องเสีย อาหารไม่ย่อย
ท้องอึด ท้องเฟ้อ และแน่นจุกเสียด เป็นลักษณะอาการปวดจุกเสียดแน่นบริเวณหน้าท้อง เธอหม็นปรี้ยว ถ้าป็นมากท้องจะเกร็งแลมอาการท้องผูกหรือท้องสืบร่วย พบว่า เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น
- รับประทานอาหารรสจัด ย่อยยาก หรืออาหารสุกๆ ดิบๆ
- การรับประทานอาหารมากหรือเร็วเกินไป เคี้ยวไม่ละเอียด หรือกลืนน้ำลายบ่อยๆ ทำให้ลมเข้ากระเพาะอาหารมากเกินไป
- อารมณ์เครียดและความกังวล ทำให้ระบย่อยอยอาหารทำงานไม่สมบูรณ์
ลองทำดู คุณทำได้ ข้อปฏิบัติในการรักษาอาการท้องอึด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด
- รับประทานผักพื้นบ้านที่มีรสร้อนและมีน้ำมันหอมระเหยประเภทขิง กะเพรา พริกไทย ตะไคร้ กระชาย จะช่วยบรรเทาอาการได้
- ถ้าอาหารไม่ย่อยแนะนำให้กินผักพื้นบ้านเหล่านี้
- ตำลึง ลวกจิ้มน้ำพริกหรือแกงจืด จะช่วยย่อยแป้งได้ดี
- สับปะรด หากนำมาคั้นน้ำดื่มจะช่วยย่อยอาหารประเภทโปรตีน
- เวลากินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้ใช้ผักและสมุนไพรที่สามารถช่วยย่อย เช่น ใบหูเสือ หรือพริกหอมปรุงลงไปด้วย
- อาหารประเภทผัด ที่มีความมันให้ใส่ใบกะเพราและขิงลงไป เพราะใบกะเพราช่วยย่อยไขมันได้ดี ส่วนชิงช่วยขับน้ำดี จึงช่วยให้การดูดซึมไขมันดีขึ้น
สำหรับคนทั่วไปที่ไม่อยากแก่เร็วหรือเป็นโรคร้ายแรง แนะนำให้กินผักสดวันละ 2 จาน จานละประมาณ 100 – 150 กรัม กินผลไม้สดวันละ 2 ลูก และดื่มน้ำคั้นสดจากผลไม้วันละ 1 แก้ว
บทความอื่นที่น่าสนใจ
ชีวจิตขอแชร์ วิธีเลือกน้ำมัน ประกอบอาหาร
ความดันและไขมันในเลือดสูง ปรับเปลี่ยน 3 อ (อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์) ไม่ง้อยา
สูตร 10 วัน ปั้นชีวิตใหม่ สลายท็อกซิน ลดขนาดเนื้องอก
ติดตามชีวจิตได้ที่
