เมี่ยงไช้โป๊ว เมนูชีวจิต แสนอร่อย

เมี่ยงไช้โป๊ว เมนูชีวจิต แสนอร่อย

เมนู “เมี่ยงไช้โป๊ว” เป็นเมนูอร่อย เมนูชีวจิต ที่อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต เคยได้ทำโชว์ออกรายการ “สโมสรสุขภาพ”

นอกจากความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังช่วยปรับสมดุลธาตุ เพราะมีผักพื้นบ้านอย่างชะพลูมาเป็นตัวชูโรงเมื่อห่อรวมกับไส้ ไช้โป๊วผัดที่มีรสชาติกลมกล่อม ใครได้กินก็ต้องชมเปาะหาเวลาว่างลองทำกินนะคะ

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 1 แผ่น

ไช้โป๊วหวานสับละเอียด  1 ถ้วย

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 1 ถ้วย

กุ้งแห้ง ½ ถ้วย

ถั่วลิสงคั่ว ½ ถ้วย

หอมเล็กซอย ½ ถ้วย

ต้นหอมและผักชีซอย 1 ถ้วย

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ใบชะพลู 10 ใบ

พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 10 เม็ด

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า (เล็กน้อย)

<< อ่านต่อหน้าที่ 2 >>