น้ำเอนไซม์ เพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมพลังอวัยวะภายใน
อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต กล่าวถึงคุณสมบัติพิเศษของ น้ำเอนไซม์ ว่า สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและนำไปใช้ได้ทันที โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยหลายขั้นตอน จึงให้ประโยชน์ทางยาได้อย่างรวดเร็ว โดยเอนไซม์มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชีวิต มีหน้าที่กระตุ้นให้ระบบต่าง ๆ ในสิ่งมีชีวิตทำงานเป็นปกติและป้องกันอันตรายที่จะเกิดขึ้นแก่ชีวิตนั้น
เนื่องจากเอนไซม์ในผักและผลไม้ถูกทำลายและสูญสลายได้ง่ายยิ่งกว่าวิตามินเพียงได้รับความร้อน กระแสไฟฟ้า หรือแม่เหล็ก การผลิตน้ำเอนไซม์จึงต้องเพิ่มความพิถีพิถัน โดยไม่ควรผ่านการต้มหรือใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าควรใช้วิธีสับ คั้น หรือตำ แล้วแยกน้ำออกจากกากด้วยผ้าขาวบาง
นอกจากนี้ควรปรุงน้ำเอนไซม์โดยใช้ผักหรือผลไม้คราวละ 1 ชนิด เพราะเอนไซม์แต่ละชนิดอาจถูกเอนไซม์ตัวอื่นกดหรือทำลายได้ และที่สำคัญควรดื่มนํ้าเอนไซม์ทันที ไม่ควรตั้งทิ้งไว้นานเกินครึ่งชั่วโมง เพราะเอนไซม์จะสลายตัวจนสูญเสียสรรพคุณทางยา
เพราะผักและผลไม้แต่ละชนิดมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์แตกต่างกัน จึงควรเลือกดื่มให้ตรงกับสรรพคุณที่ต้องการ โดยอาจารย์สาทิสแนะนำผักและผลไม้ซึ่งมีเอนไซม์ที่มีสรรพคุณทางยาแตกต่างกัน ดังนี้
น้ำคั้นจากแครอต (ครึ่งแก้ว) : ล้างไขมันและช่วยการทำงานของตับ
น้ำคั้นจากขึ้นฉ่ายหรือเซเลอรี่ (ครึ่งแก้ว) : ช่วยให้เลือดสะอาดขึ้น และเร่งการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
น้ำคั้นจากมะระ (ครึ่งแก้ว) : ฟอกเลือดและช่วยการทำงานของไต
น้ำคั้นจากกระเทียม (ดื่มครั้งละ 1 ช้อนชา) : ช่วยฆ่าเชื้อโรค
น้ำคั้นจากแคนตาลูปและแตงโม (ครึ่งแก้ว) : ช่วยการทำงานของไต
น้ำคั้นจากตำลึง (5 ช้อนโต๊ะ) : สมานแผลในกระเพาะอาหาร
เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ไม่ควรดื่มน้ำเอนไซม์ชนิดใดชนิดหนึ่งติดต่อกันเป็นเวลานาน แต่ควรดื่มให้หลากหลายชนิด โดยไม่ลืมเพิ่มผักและผลไม้สดในมื้ออาหาร
ไม่ว่าดื่มน้ำผักและผลไม้ชนิดใด ควรกินผักและผลไม้สดร่วมด้วย ทั้งเน้นกินให้หลากหลาย พร้อมออกกำลังกายสม่ำเสมอ ไม่นานสุขภาพจะกลับฟื้นคืนเห็นผลทันตา
คอลัมน์มื้อสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 391
บทความน่าสนใจอื่นๆ
10 สูตรน้ำผักผลไม้ ยกร่างใหม่ สดใส เป๊ะปัง
บ.ก.ขอตอบ : โปรแกรมล้างพิษน้ำตาล เสาร์-อาทิตย์ คลีนง่าย ห่างไกลเบาหวาน
