สมูทตี้สีขาว ลดปวด บำรุงสมอง
สมูทตี้สีขาวสูตรนี้มีส่วนผสมหลักเป็นข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังมีกล้วยหอมและนมถั่วเหลืองซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง โดยเฉพาะวิตามิน บี 2 หรือไรโบฟลาวิน มีงานวิจัยพบว่า การกินวิตามินบี 2 ทุกวันช่วยลดความถี่ในการเป็นไมเกรนลงได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 6 ที่ช่วยสร้างสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนิน (Serotonin) สารแห่งความสุข ฟีนิลเอทิลามีน สารที่ช่วยสลายความเครียด ทำให้อารมณ์ดี
สูตรสมูทตี้สีขาว
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอม ½ ผล นมถั่วเหลือง1 แก้ว
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในโถปั่นให้ละเอียด หากชอบรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้เล็กน้อย
สมูทตี้สีเขียว ต้านเครียด ปวดหาย
ผลการศึกษาจากประเทศสเปนยืนยันว่า ผู้ที่กินอาหารที่มีโฟเลตต่ำเสี่ยงเป็นโรคเครียดและภาวะซึมเศร้า แต่หากเสริมโฟเลตให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้
ปวยเล้งและสับปะรด อุดมไปด้วยโฟเลตที่มีคุณสมบัติช่วยต้านความเครียดซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการเกิดไมเกรน รวมไปถึงโรคซึมเศร้า โดยข้อมูลจากกลุ่มวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ สำนักโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า
ผักโขมหรือผักปวยเล้งมีโฟเลตปริมาณสูงสุดในกลุ่มผัก คือ 160.12 ไมโครกรัม / 100 กรัม ส่วนผลไม้พบว่า สับปะรดศรีราชามีโฟเลตปริมาณสูงสุดคือ 300.54 ไมโครกรัม / 100 กรัม
สูตรสมูทตี้สีเขียว
ส่วนผสม
น้ำสะอาด1 แก้ว ปวยเล้งลวก 1/2 ถ้วย สับปะรด ½ ถ้วย
จมูกข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในโถปั่นให้ละเอียด ดื่มทันที
