สูตร 2 เมนู Ginger Pineapple Soy Yogurt Smoothie
ผสานสองพลังช่วยย่อยจากขิงและสับปะรด เพิ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้จากโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง รับรองเมนูนี้ไม่มีเรื่องหนักท้องให้หนักใจแน่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว) เตรียม 10 นาที ปรุง 5 นาที
- สัปปะรด 11/2 ถ้วย
- ขิงขูด 11/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต
- นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
ประโยชน์ที่ได้จากวัตถุดิบ
- สับปะรดอุดมด้วยเอนไซม์บรอมีเลน ช่วยย่อยโปรตีน และลดอาการอักเสบ
- ขิงช่วยขับลม แก้จุกเสียด ท้องอืด แก้คลื่นไส้ อาเจียน
- สามารถหาซื้อโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
พลังงานต่อหนึ่งแก้ว 149.78 กิโลแคลอรี
โปรตีน 2.56 กรัม ไขมัน 1.55 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 31.45 กรัม ไฟเบอร์ 1.78 กรัม
เอกสารอ้างอิง
1. หนังสือ “พืชใกล้ตัว” รวบรวมจาก บทความในอภัยภูเบศรสาร เรียบเรียง โดย ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว
2. หนังสือ “คู่มือดูแลสุขภาพด้วยสุดยอด สารอาหาร Super Nutrients Handbook” โดย Lyndel Contain แปลโดย นายแพทย์พงษ์ศักดิ์ น้อยพยัคฆ์
3. www.healthyeating.sfgate.com
เรื่อง : อัจจิมา ศรีปรัชญาอนันต์ ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า
เมนูแนะนำอื่นๆ
- สมู้ตทีกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี่
- Superfood Smooth Berry
- สมู้ตทีกล้วย อินทผลัม เอพริคอต และเมล็ดทานตะวัน
- เสาวรสลาซซี่ เครื่องดื่มรสเด็ดของชาวอินเดีย
- น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น เครื่องดื่มรสอร่อยดีต่อสุขภาพ
- จิงเจอร์เอลมะขาม เครื่องดื่มช่วยระบายแก้ท้องผูก
- Ginger Snap กาแฟร้อนผสมขิง หอมละมุนรสเผ็ดร้อน
- กรานิต้ามะพร้าว กับอัญชัน (โอภาสแก้วนิลรัตน์) สูตรเครื่องดื่มดับร้อน
- 6 สูตรน้ำหวาน กลิ่นไทย สูตรเครื่องดื่ม ดีต่อใจ ใครก็รัก
- ส้มบ๊วยโซดา รสหวานอมเปรี้ยวดื่มแล้วชื่นใจ
- น้ำนมข้าวผสมอบเชย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำง่าย
- ขมิ้นชันลาเต้ ดื่มอุ่น ปรับสมดุลการย่อย
