เกร็ดความรู้ ผักกาดขาว มีกรดทาร์ทาริก ขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน บำรุงกระดูกและฟัน เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม และฟอสฟอรัส มีวิตามินช่วยบำรุงกระดูก และฟัน บำรุงผิวพรรณ บำรุงตับ ล้างสารพิษในตับ บำรุงไต ชะลอการเกิดผมหงอก บำรุงรากผม
กุยช่าย ใบกุยช่ายมีฟอสฟอรัสสูง บำรุงกระดูก น้ำมันหอมระเหยในกุยช่ายยังช่วย ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดระดับความดันในเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง บำรุงไต แก้ลมพิษ บำรุงน้ำนมหลังคลอดบุตร ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย
แครอท บำรุงผิวป้องกันไม่ให้เซลล์ผิวถูกทำลายจากการเผชิญกับแสงแดด บำรุงส่วนต่างๆ ของร่างกายที่เป็นกระดูก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอล มีสารต้าน อะนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร บำรุงสายตา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก โรคตาฟาง
วันนี้แอดเลยมีวิธีนำผักกาดขาวไปทำเมนูง่ายๆ ที่ทั้งได้ประโยชน์จากผักต่าง ๆ เเล้วยังได้ทานของอร่อยๆ อีกด้วยนะคะ
ผักกาดขาว กับสามสหาย เมนูง่ายๆ
ผู้ใหญ่กินได้ เด็กกินดี จะใส่ในแกงจืด หรือ ลวกกินกันน้ำ จิ้มสุกกี้ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนผสมมีอะไรบ้าง ไปดูกันค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ใบผักกาดขาวลวก 10 ใบ
- แครอทหั่นแท่งยาวลวกสุก 5 แท่ง
- ใบกุยช่ายลวก 10-15 ใบ
- สันในไก่หั่นตามยาว 5 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ
- วางใบผักกาดขาวลงบนจานแบนๆ ตามด้วยสันในไก่ แล้วม้วนแน่นๆให้เป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้น พอดีคำ เรียงใส่จานทนความร้อน พักไว้
- วางใบผักกาดขาวลงบนจานแบนๆ ตามด้วยใบกุยฉ่ายและแครอท แล้วม้วนแน่นๆให้เป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้น พอดีคำ เรียงใส่จานทนความร้อน พักไว้
- นึ่งผักกาดขาวที่ห่อไว้ ในน้ำเดือดจัด (ไฟปานกลาง) ประมาณ 7-10 นาที หรือจนไก่สุก
ผักพื้นบ้านน่ารู้
- ชะอม ผักพื้นบ้านไทยราคาแสนถูก…ประโยชน์แสนแพง พร้อมสูตร ยำชะอมกรอบกุ้งสด!!
- ใบแมงลัก หรือ ผักอีตู่ สุดยอดผักพื้นบ้าน มากด้วยประโยชน์และสรรพคุณ ที่คุณไม่ควรพลาด!
- ถั่วพู ผักริมรั้วคู่ครัวไทย มีประโยชน์มากกว่าพืชตระกูลถั่วด้วยกัน พร้อม เคล็ดลับ…ที่น่าสนใจ
- มะเขือพวง ผักพื้นบ้านมากคุณค่า กับประโยชน์และเคล็ดลับน่ารู้….ที่คุณจะต้องทึ่ง!!
- เม็ดบัว สมุนไพรมหัศจรรย์ ยอดยาบำรุงเลือด ราคาแสนถูก สรรพคุณแสนแพง
