สำหรับใครที่มีเวลาน้อย แต่ก็อยากทานของมีประโยชน์ด้วย มาทำ แซนด์วิชเห็ด ทานเองกันดีกว่าค่ะ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย มีประโยชน์ด้วย
วิธีทำ แซนด์วิชเห็ด ของว่าง ทานง่าย
ขั้นตอนการทำ แซนด์วิชเห็ด
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)
| ขนมปังกลมสไลซ์เป็นแผ่นบาง | 2 ก้อน |
| เห็ดหอมสดหั่นเป็นเส้นยาว | 10 ดอก |
| แครอตหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | ¼ ถ้วย |
| เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | ¼ ถ้วย |
| หอมหัวใหญ่สับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบโหระพาสับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชีหั่นหยาบ | 2 ราก |
| กระเทียมหั่นหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยเม็ด | 2 ช้อนชา |
| ออริกาโน | 2-3 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ |
♦ วิธีทำ แซนด์วิชเห็ด
- ย่างขนมปังด้วยไฟอ่อนจนผิวด้านนอกเหลือง หรืออบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที พักไว้
- โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยจนละเอียด แล้วผัดกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
- ใส่หอมหัวใหญ่กับเห็ดหอมสดลงผัดพอเข้ากัน ตามด้วยแครอตและเต้าหู้
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน
- โรยใบโหระพากับออริกาโนลงไป ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้พออุ่น
- ตักไส้เห็ดวางบนขนมปังที่เตรียมไว้ในข้อแรก ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น แล้วเสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนูแซนด์วิชเห็ด
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
