ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงหอยแครงกับใบชะพลู
ในเมนูแกงหอยแครงกับใบชะพลู นอกจากจะเป็นเมนูที่อร่อย รสเข้มข้นถูกปากแล้ว ก็ยังมีประโยชน์จากใบชะพลูที่เราควรรู้ด้วยนะคะ
ใบชะพลู เป็นได้ทั้งไม้เถาและไม้เลื้อย สำหรับต้นชะพลูนั้น ถือเป็นพืชล้มลุกที่มีขนาดเล็กและสามารถที่จะพบเจอได้ง่ายๆ เพราะจะขึ้นอยู่ในพื้นที่ที่เปียกชื้น ลักษณะใบสีเขียวสด มีกลิ่นเฉพาะเป็นของตัวเอง และสามารถที่จะมองเห็นเส้นแบ่งใบได้อย่างชัดเจน สำหรับผลจะมีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ คือมีรูปทรงกระบอก ภายในจะมีเมล็ดขนาดเล็ก ในส่วนของดอกชะพลูนั้นจะมีความคล้ายคลึงกับดอกดีปลี แต่จะมีขนาดที่สั้นกว่าค่ะ ซึงชะพลูยังมีชื่อใช้เรียกตามท้องถิ่นแตกต่างกันไปอีกด้วย
- ภาคเหนือผักพลูนก พลูลิง ปูลิง ปูลิงนก ผักปูนา
- ภาคกลางช้าพลู
- ภาคอีสานผักแค ผักอีเลิด ผักนางเลิด ช้าพลู
- ภาคใต้นมวา
ประโยชน์ของใบชะพลู
ใบชะพลูถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่ถูกใช้มาตั้งแต่โบราณ อีกทั่งยังมีสรรพคุณทางยาหลากหลายมากๆ แทบทุกส่วนของของต้นเลยค่ะ
- ราก ของต้นชะพลูจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อน ซึ่งสามารถที่จะช่วยบำรุงและปรับสมดุลภายในร่างกาย นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นการเจริญอาหารได้มากยิ่งขึ้น
- ลำต้น ช่วยกำจัดเสมหะทั้งเสมหะที่อยู่ในลำคอรวมถึงเสมหะแห้ง และยังช่วยรักษาอาการปวดท้อง รวมถึงอาการดีซ่านได้อีกด้วย
- ใบ มีสรรพคุณที่คล้ายคลึงกันกับราก โดยจะช่วยรักษาโรคเบาหวานได้
ขอบคุณข้อมูล https://medthai.com/
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
วิธีทำ แกงไตปลา อาหารใต้รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น
แกงป่า ปลาอินทรี อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อน ดีต่อสุขภาพ
วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด เข้มข้น
คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้รสจัดจ้าน ได้ลองแล้วจะติดใจ
เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า อาหารไทยรสเด็ด เผ็ดร้อน
วิธีทำ แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตรเด็ด รสชาติเข้มข้น
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง
สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด เมนูอาหารไทย อร่อยถูกปาก
วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ
วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู
ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น สมุนไพรไทยพื้นบ้าน
วิธีทำ ปลาคลุกขมิ้น เมนูอาหารใต้ อร่อย หอมสมุนไพร
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
