พริกแกงส้ม เต็มรสเครื่องแกง!
พริกแกงส้ม สูตรนี้ที่ A Cuisine ขอนำเสนอ เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่สืบทอดมายาวนาน การันตีความอร่อย! เต็มรสเครื่องแกง ที่คุณควรมีติดบ้าน จะทำแกงให้อร่อยได้ดั่งใจทั้งที ต้องโขลกพริกแกงเองกับมือจริงไหม… ^^ เอาล่ะมาดูกันเลยจ้า…
ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม
- พริกชี้ฟ้าแห้ง (หั่นท่อน แช่น้ำจนนิ่ม) 10 เม็ด
- พริกขี้หนูแห้ง (หั่นท่อน แช่น้ำจนนิ่ม) 10 เม็ด
- พริกแดงจินดา 8 เม็ด
- หอมแดงเล็ก 5 หัว
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
- กระชายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กะปิ อย่างดี 2 ช้อนชา
วิธีทำ น้ำพริกแกงส้ม
- นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มมาบีบน้ำออก
- เริ่มโขลก พริกแห้งทั้งสองชนิด ตามด้วย กระชาย พริกจินดา และเกลือ เข้าด้วยกัน
- จากนั้นโขลก กระเทียม หอมแดง และกะปิ ตำจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ตักขึ้นพร้อมปรุง หรือเก็บเข้าตู้เย็นไว้ใช้ได้
Tip หากต้องการความละเอียดมากสามารถนำใส่เครื่องปั่น จะได้เนื้อที่เนียนละเอียด
แจกสูตร แกงส้มมะรุมกุ้งสด คลิก!
Summary
Recipe Name
พริกแกงส้ม
Author Name
TamCooking
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 28 Review(s)Pages: 1 2
