วิธีทำ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว สูตรอร่อย อยู่บ้านก็ทำได้

ข้าวมันไก่ที่เราชอบซื้อทานกัน จริงๆแล้วสามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้นะคะ โดยใช้หม้อหุงข้าวในบ้านของเราเนี่ยแหละค่ะ นั่นแน่ๆ อยากรู้ใช่ไหมคะว่าทำอย่างไร ดูวิธีทำ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ที่เรานำมาฝากกันได้เลยค่า

แจกสูตร ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ทำง่ายๆ

ขั้นตอนการทำข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ส่วนผสม

ข้าวสาร	350 กรัม
สะโพกหรืออกไก่	700 กรัม
ขิงแก่ฝานเป็นแว่น	5 – 6 แว่น
กระเทียมสับหยาบ	2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีบุบ	2 ราก
เกลือป่น	1½ ช้อนชา
น้ำเปล่า	6 ถ้วย
น้ำมันเจียวจากหนังไก่หรือน้ำมันพืช	1 ถ้วย
ใบผักชีและแตงกวาหั่นตามขวางปริมาณตามชอบ น้ำจิ้มข้าวมันไก่และน้ำซุปชนิดตามชอบ เช่น แกงจืด สำหรับรับประทานคู่กัน

ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ขิงแก่สับละเอียด	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับหยาบ	1 – 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดเต้าเจี้ยวดำบดละเอียด	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ	1¼ ช้อนชา
น้ำส้มสายชู	1½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

วิธีทำข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ต้มไก่ในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ กรองน้ำต้มไก่ผ่านกระชอน เตรียมไว้สำหรับหุงข้าว (ได้น้ำต้มไก่ประมาณ 4½ – 5 ถ้วย)
ซาวข้าวสารผ่านน้ำ 1 ครั้ง แล้วใส่ลงหม้อหุงข้าวเตรียมไว้
ตั้งน้ำมันเจียวจากหนังไก่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนได้กลิ่นหอม แล้วเทลงในหม้อหุงข้าว
ใส่ขิงและรากผักชีลงหม้อหุงข้าว ตามด้วยน้ำต้มไก่ เกลือ และน้ำมันที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา กดปุ่ม cook หุงข้าวจนสุกดี ระหว่างนั้นเลาะกระดูกออกจากเนื้อไก่ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว เตรียมไว้
ตักข้าวมันใส่จานเสิร์ฟ วางไก่ต้มลงไป ตกแต่งด้วยผักชี รับประทานคู่กับแตงกวา น้ำจิ้ม และน้ำซุปตามชอบ

ข้อมูลสูตร : เมนูอร่อย จากหม้อหุงข้าว
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

คลิกอ่านหน้า 2 เคล็ดลับเลือกซื้อไก่

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/

Pages: 1 2