ขนมฟักทอง สีเหลืองทองอุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน

ขนมฟักทอง ที่เห็นสีเหลืองอร่ามงามตาแบบนี้มาจากสีของเนื้อฟักทองล้วนๆเลยนะคะ นอกจากจะให้สีสันที่สวยงามแล้วยังอุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อยู่ในเนื้อสีเหลืองฟักทอง ซึ่งมีส่วนช่วยต้านมะเร็งได้

 

 

ขนมฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทองต้มสุกบดละเอียด                          500           กรัม

มะพร้าวขูดขาว                                        ½            ถ้วย

น้ำกะทิ                                                  ¾            ถ้วย

น้ำตาลทราย                                           1             ถ้วย

แป้งข้าวเจ้า                                            1              ถ้วย

แป้งมัน                                                  ¾            ถ้วย

เกลือ                                                    ½            ช้อนชา

มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า        1            ถ้วย

วิธีทำ

1.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมันรวมกับน้ำกะทิ น้ำตาลทราย และมะพร้าวขูดขาว นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เกลือและฟักทองลงผสมให้เข้ากัน

2.นำขนมใส่ถ้วยแล้วนึ่งให้สุกประมาณ 15 นาที แกะออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก

 

ข้อมูลสูตร : ขนมหวาน อาหารว่างไทย

สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

 

เมนูแนะนำ

• ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ เนื้อนิ่มอร่อย
• ขนมถ้วย สูตรขนมไทยโบราณ รสหวานมัน

 

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

🎃ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีน🎃 คลิ๊ก!