แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม เมนูเรียกแขก ชวนลิ้มลอง – A Cuisine

แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม เมนูเรียกแขก ชวนลิ้มลอง บอกได้เลยว่า เมนูนี้หาทานได้ไม่ง่ายเลยนะคะ ฉะนั้น อยากกินต้องทำเอง วันนี้ ทีมงาน A Cuisine ได้นำสูตรมาให้ทำกันแล้วค่ะ

แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม

ส่วนผสม

หมูบะช่อ/หมูสับปรุงรส                   300 กรัม

ไข่แดงเค็ม                                  5-6  ฟอง

มะเขือเปราะ                                5-6  ลูก

มะเขือพวง                                   ¼   ถ้วยตวง

ใบมะกรูดฉีก                                3-4  ใบ

โหระพา                                       ½   ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าแดง                                1-2  เม็ด

พริกแกงเขียวหวาน                       100  กรัม

กะทิ                                           500 กรัม

น้ำตาลปี๊บ                                      2  ช้อนโต๊ะ

เกลือ                                           ½  ช้อนชา

น้ำปลา                                          1  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปั้นหมูก้อนยัดไส้ไข่เค็ม แช่ตู้เย็น เตรียมไว้
2. หั่นมะเขือเปราะ แช่น้ำเกลือ พักไว้
3. ผัดหัวกะทิ กับพริกแกงจนแตกมัน
4. เติมกะทิที่เหลือจนหมด ปรุงรส ด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา
5. ใส่หมูก้อนที่ เตรียมไว้ ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้น ผ่า 2-4 ชิ้น ตามชอบ
6. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พอสุก ใส่ใบมะกรูด  โหระพา
7. โรยพริกชีฟ้า ปิดไฟ
8. จัดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

#ACuisine #เอควิซีน #Recipes #CherryKitCook

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/

มะเขือพวงผักพื้นบ้านมากคุณค่า คลิ๊ก!