วุ้นถั่วแดง ขนมยอดนิยม เด้งดึ๋ง อร่อยชื่นใจ ทำเองได้ง่ายนิดเดียว ที่มีส่วนผสมแค่ 4 อย่าง เท่านั้นเองค่ะ ง่ายแค่นี้ ไม่ทำไม่ได้แล้วล่ะ
วุ้นถั่วแดง
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
ถั่วแดงกวนชนิดกระป๋อง 350 กรัม
วุ้นคันเต็น 15 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- แช่วุ้นในน้ำอุ่นจนนุ่ม สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำในหม้อจนเดือด ใส่วุ้นที่เตรียมไว้ลงต้มให้เหนียวข้น เติมน้ำตาลทรายลงคนให้ละลาย
- ใสถั่วแดงกวนลงไป คนต่อจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ปิดเตา ยกลงจากเตา
- ตักใส่พิมพ์ขนาด 4×8 นิ้ว วางพักให้เย็น แล้วนำไปแช่เย็นก่อนรับประทาน จัดใส่จานเสิร์ฟหรือตัดเป็นชิ้นตามชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม
Tip
- หากไม่ชอบหวาน ลดปริมาณน้ำตาลทรายลงได้ตามชอบ
- ถั่วแดงชนิดกระป๋องบางยี่ห้ออาจบดไม่ละเอียด สามารถบดเพิ่มก่อนนำไปใช้ได้
หมายเหตุ
คันเต็น (Kanten) เป็นวุ้นที่สกัดจากสาหร่ายทะเล มีลักษณะเป็นเส้นๆ หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นและห้างสรรพสินค้าอิเซตัน สาขาเซ็นทรัลเวิลด์
ข้อมูลสูตร : อาหารว่างนานาชนิด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
#ACuisine #เอควิซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
