น้ำพริกอ่อง เมนูเครื่องจิ้ม เพื่อสุขภาพ สไตล์ล้านนา อาหารขึ้นโตกของทางภาคเหนือนั่นเอง รสชาติเผ็ด หวาน นิยมรับประทานกับ ผักสด แคปหมูกรอบ ๆ ข้าวเหนียวร้อน ๆ
วันนี้ A Cuisine มีสูตรอร่อยทำง่ายมาฝากค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)
| หมูสับ | 1 ½ | ถ้วย |
| มะเขือเทศสับละเอียด | 1 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | ¼ | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำพริกแกง | ||
| ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า |
วิธีทำ
1.ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันจนหอม ใส่หมูสับลงผัด ตามด้วยมะเขือเทศสับ ผัดให้ส่วยผสมเข้ากันสักครู่
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมรับประทานกับผักต่าง ๆ เช่น แตงกวา ผักกาดขาว ถั่วพู ถั่วฝักยาว แครอต ฯลฯ
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
| พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ | 5 | เม็ด |
| พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อน แช่น้ำ | 5 | เม็ด |
| หอมเล็ก | 3 | หัว |
| กระเทียม | 6 | กลีบ |
| กะปิ | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
โขลกส่วนผสมเครื่องแกงทุกอย่างรวมกันจนละเอียด พักไว้
ข้อมูลสูตร : 100 สำรับตำหรับไทย
สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
