ข้าวไข่ข้น

แจก 2 สูตร ข้าวไข่ข้น กับ ไข่ตุ๋น อร่อยง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น – A Cuisine

ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น

ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ถ้วย) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 2 ฝัก
  • เห็ดหอมสดหั่นสี่ 2 ดอก
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสำหรับปรุงรสเล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งแห้งให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อ เทน้ำลงต้มพอน้ำเริ่มเดือดใส่ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหอมลงไปต้มจนสุกแล้วตักส่วนผสมทั้งหมดขึ้นมา แยกผักกับกุ้งแห้งใส่ชามและเก็บน้ำต้มกุ้งแห้งไว้ พักให้คลายร้อน

2. ตอกไข่ใส่ชาม ตักน้ำกุ้งแห้งใส่ลงไป 1/2 ถ้วย ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
กรองด้วยกระชอน 2 ครั้ง

3. ใส่ไก่ ผักที่ต้มลงในภาชนะที่ต้องการ เทส่วนผสมไข่ลงไป นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาทีจนสุก ยกออกจากลังถึง ตกแต่งด้วยกุ้งแห้งต้มและต้นหอมซอย

Tip : ส่วนผสมผักต้องต้มก่อนเพื่อไม่ให้ผักลอยอยู่บนหน้าไข่ตุ๋น

พลังงานต่อหนึ่งถ้วย 116.89 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.20 กรัม ไขมัน 6.89 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 3.49 กรัม ไฟเบอร์ 0.47 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

สูตรเมนูไข่อร่อยแนะนำ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.