ยำไข่ต้ม ยางมะตูม เมนูไข่ธรรมดา แต่อร่อยเว่อร์

ยำไข่ต้ม ยางมะตูม เมนูไข่ธรรมดา แต่อร่อยเว่อร์ เพราะอาหารอร่อยบางครั้ง ก็ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมและวิธีทำยุ่งยาก ซับซ้อน นะคะ

ยำไข่ต้ม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

ไข่ต้มยางมะตูม ปอกเปลือกผ่าครึ่ง	2	ฟอง
พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว สีเหลือง รวมกัน	6 – 8	เม็ด
กุ้งแห้ง สับหยาบ ๆ	2	ช้อนโต๊ะ
กระเทียม ซอยบาง ๆ	5	กลีบใหญ่
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2	ช้อนชา

วิธีทำ

1. เผาพริกชี้ฟ้า แล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเส้น พักไว้

2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกในข้อแรก ตามด้วยกุ้งแห้ง กระเทียม ลงเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักราดลงบนไข่ต้มที่ผ่าเตรียมไว้

ข้อมูลสูตร : 100 สำรับตำหรับไทย

สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/