ยำไข่ต้ม ยางมะตูม เมนูไข่ธรรมดา แต่อร่อยเว่อร์ เพราะอาหารอร่อยบางครั้ง ก็ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมและวิธีทำยุ่งยาก ซับซ้อน นะคะ
ยำไข่ต้ม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ไข่ต้มยางมะตูม ปอกเปลือกผ่าครึ่ง | 2 | ฟอง |
พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว สีเหลือง รวมกัน | 6 – 8 | เม็ด |
กุ้งแห้ง สับหยาบ ๆ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
กระเทียม ซอยบาง ๆ | 5 | กลีบใหญ่ |
น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
1. เผาพริกชี้ฟ้า แล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเส้น พักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกในข้อแรก ตามด้วยกุ้งแห้ง กระเทียม ลงเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักราดลงบนไข่ต้มที่ผ่าเตรียมไว้
ข้อมูลสูตร : 100 สำรับตำหรับไทย
สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/