ส่วนผสม
- ผักร็อกเกต 2 ถ้วย
- เบคอน 4 ชิ้น
- เม็ดข้าวโพดต้ม ½; ถ้วย
- มัสตาร์ดครีม 1 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่วีนีก้าหรือแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วีนีก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ผสมผักร็อกเกตกับเม็ดข้าวโพดต้มในชามผสม
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดเบคอนให้สุกกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้
3. ผสมน้ำมันมะกอก เชอร์รี่วีนีก้า&enspและมัสตาร์ดครีมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตีผสมให้เข้ากันจนข้นเป็นครีม
4. จัดผักร็อกเกตและเม็ดข้าวโพดต้มในจานใบใหญ่ โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดครีม
เรื่องโดย : หนังสืออาหารเช้า บำรุงสมองและร่างกาย
