ส่วนผสม
- ตะไคร้ซอยบาง 1 ถ้วย
- วุ้นว่านหางจระเข้ ½; ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำแข็งบดตามชอบ
วิธีทำ
1. ปั่นตะไคร้กับน้ำให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มด้วยไฟกลางรวมกับน้ำตาล ปิดเตาเทใส่กระชอนกรองเอาแต่น้ำ
ใส่วุ้นว่านหางจระเข้ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. นำส่วนผสมที่ได้ไปปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วเติมน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 สูตร
พลังงาน 123 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม
วิตามินเอ 84.96 ไมโครกรัม
วิตามินซี 0.40 มิลลิกรัม
แคลเซียม 12.80 มิลลิกรัม
เรื่องโดย : หนังสือสมูทตี้เพื่อความงาม
ภาพโดย : สกล ปานกลิ่นพุฒ
