ส่วนผสม
- โซวบั๊ก (ฝางเสน) 30 กรัม
- ไซอั่งฮวย (ญ่าฝรั่น) 3 กรัม
- น้ำตาลกรวด 30 กรัม
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
วิธีทำ
ใส่โซวบั๊กลงในหม้อ เติมน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด 15 นาที แล้วใส่ญ่าฝรั่นลงไปต้มอีก 5 นาที เติมน้ำตาลกรวด
คนให้ละลายปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้อุ่นจึงตักใส่แก้วดื่ม
Tip
– ใช้ชะเอมเทศเพื่อให้ความหวานแทนน้ำตาลได้ หรือจะรับประทานโดยไม่ใส่สารให้ความหวานใดๆ ก็ได้
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 38.50 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.00 กรัม ไขมัน 0.00 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 9.95 กรัม ไฟเบอร์ 0.00 กรัม
เรื่องและสูตรอาหาร : อาจารย์วันทนี ธัญญา เจตนธรรมจักร
ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก
