พริกตุ้ม

พริกตุ้ม อีกหนึ่งวัตถุดิบที่หาได้ยาก! เป็นพืชพื้นบ้านทรงคุณค่าของจังหวัด “ระยอง” แต่บอกได้เลยว่า…คนนอกพื้นที่อย่างเราๆคงไม่รู้จักเจ้าพริกชนิดนี้เป็นแน่ และวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเจ้าพริกหน้าตาแปลกนี้กัน มาดูกันเลย^^

พริกตุ้มคืออะไร?

ลักษณะของเจ้าพริกชนิดนี้ คือจะแตกต่างจากพริกทั่วไปโดยสิ้นเชิง เพราะเป็นลูกกลมๆ คล้ายมะเขือพวง หรือมะเขือเทศลูกเล็กๆ ลำต้นสูง 1-2 เมตร ให้ผลถึง 1.5 กิโลกรัม มีสีที่ค่อนข้างโดดเด่น มีอายุเหมือนพริกขี้หนูทั่วไป 3 ปี ไม่เกิน 4 ปี

หลายๆคนอาจสงสัยใช่ไหมล่ะ! ว่ารสชาติของเจ้าพริกชนิดเป็นอย่างไร?

เจ้าพริกตุ้มนี้ถึงลักษณะหน้าตาของมันอาจจะดู….เผ็ดไม่เบา แต่ความจริงแล้วมีรสชาติเผ็ดน้อย เมื่อกินไปแล้วจะคล้ายกับมะเขือพวง กัดลงไปจะรู้สึกกรอบแน่นเผ็ดปลายลิ้น หายเผ็ดได้เร็ว มีกลิ่นหอม ๆ คล้ายกับพริกหยวก

ราคาพริกตุ้มล่ะ! แพงไหมอยากหาซื้อมากินบ้างจัง!

ถือได้ว่าเป็นพริกที่มีราคาขายค่อนข้างสูง เพราะพริกตุ้ม มีน้ำหนักดีกว่าพริกขี้หนู และมีเมล็ดเยอะ เมื่อเทียบดูแล้วพริกตุ้ม 100 ผล น้ำหนัก 1 กิโลกรัม เชียวนะ!

แล้วในช่วงเก็บเกี่ยว เจ้าพริกตุ้มมีราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 200 บาท ซึ่งต่างกับพริกขี้หนู ที่มีราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 100-120 บาท โอ้โห!

อร่อยมากประโยชน์เพียบ!

เมื่อพูดถึงสรรพคุณก็จะไม่ต่างจากพริกขี้หนูทั่วๆไป ซึ่งช่วยในเรื่องของการขับลมได้ดี ช่วยในเรื่องไขข้อ กระดูก ช่วยเรื่องระบบไหลเวียนของโลหิต เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีมาแต่โบราณ