Creative Cooking จัดเมนูขนมหวานอร่อยๆ ต้อนรับปีใหม่สุดพิเศษกันกับเมนู “Easy Fruit Cake” รับรองว่าอร่อยและก็เหมาะกับปาร์ตี้เคาท์ดาวน์ปีเก่าต้อนรับปีใหม่แน่นอน แถมยังเป็นเมนูที่คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย ลองทำตามดูนะ
ส่วนผสม(สำหรับเค้ก 1 โลป)
- เค้กรสวานิลลาสำเร็จรูป
- ผลไม้รวมอบแห้ง (เชอร์รี่ ส้ม ลูกเกด กีวี สตรอว์บเอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฟิกซ์)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก
- วอลนัทอบสุก
- เหล้ารัม
- วานิลลาสกัด
- อบเชยป่น
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำผึ้ง
- ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบหน้าขนม
- พิมพ์โลปและพลาสติกถนอมอาหาร
วิธีทำ
1.หั่นผลไม้รวมอบแห้งเป็นชิ้นเล็ก เทใส่ในอ่างผสมเติมเหล้ารัม วานิลลาสกัด อบเชยป่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้งลงไป เคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ 1 คืน พอครบเวลา บีบน้ำออกจากผลไม้ แยกไว้
2.บดเค้กให้ละเอียดด้วยมือ แล้วนำมาเคล้ากับผลไม้และถั่วทั้งสองชนิดให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำหมักผลไม้ที่แยกไว้ในข้อ1 ใส่ลงไป ผสมให้เค้กจับตัวเป็นก้อน แล้วอัดลงพิมพ์โลปให้แน่น (พิมพ์กรุด้วยพลาสติกถนอมอาหารเตรียมไว้) นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป จากนั้นนำเค้กออกมา ถอดออกจากพิมพ์ แล้วละลายช็อกโกแลต ราดทับหน้าเค้กให้ทั่ว พักให้เย็น นำกลับไปแช่เย็นอีกครั้งให้ช็อกโกแลตแข็งตัว นำออกมาตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
โดย เป็นเอก H&C
