มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ขนมหวานสำหรับคนรักสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ

มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ช่วงไหนอยากกินขนมหวานเมย์มักจะทำเมนูนี้ เพราะได้ทั้งโปรตีนจากเต้าหู้ ไขมันดีจากเนยถั่ว และสารต้านอนุมูลอิสระจากผงคาเคาที่สำคัญ คือ สามารถเตรียมไว้ได้ตั้งแต่ตอนกลางคืน ตื่นมาพกติดตัวออกไปกินนอกบ้านได้เลย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

เต้าหู้นิ่ม 200 กรัม
ผงคาเคา หรือ ผงโกโก้ ไม่ผสมน้ำตาล 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว ไม่ใส่น้ำตาล (1) 2 ช้อนโต๊ะ
นมไม่ใส่น้ำตาล เช่น
นมรสจืด นมถั่วเหลือง
นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
อินทผลัม 1 – 2 ผล (ความหวานตามชอบ)
กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน แล้วเทลงใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน พร้อมเสิร์ฟ

เต้าหู้ ทำมาจากถั่วเหลืองซึ่งมีโปรตีนสูง ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล โดยวัตถุดิบ ถั่วเหลืองมีสาร เลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยสงเสริมการทำงานของระบบประสาทและความจำ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 544.80 กิโลแคลอรี
โปรตีน 40.33 กรัม ไขมัน 35.77 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 27.04 กรัม ไฟเบอร์ 6.65 กรัม

เรื่อง : MSHAPPYDIET ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : รามิล สิทธิมงคล