มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ช่วงไหนอยากกินขนมหวานเมย์มักจะทำเมนูนี้ เพราะได้ทั้งโปรตีนจากเต้าหู้ ไขมันดีจากเนยถั่ว และสารต้านอนุมูลอิสระจากผงคาเคาที่สำคัญ คือ สามารถเตรียมไว้ได้ตั้งแต่ตอนกลางคืน ตื่นมาพกติดตัวออกไปกินนอกบ้านได้เลย
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที
- เต้าหู้นิ่ม 200 กรัม
- ผงคาเคา หรือ ผงโกโก้ ไม่ผสมน้ำตาล 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว ไม่ใส่น้ำตาล (1) 2 ช้อนโต๊ะ
- นมไม่ใส่น้ำตาล เช่น
- นมรสจืด นมถั่วเหลือง
- นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- อินทผลัม 1 – 2 ผล (ความหวานตามชอบ)
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน แล้วเทลงใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน พร้อมเสิร์ฟ
เต้าหู้ ทำมาจากถั่วเหลืองซึ่งมีโปรตีนสูง ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล โดยวัตถุดิบ ถั่วเหลืองมีสาร เลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยสงเสริมการทำงานของระบบประสาทและความจำ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 544.80 กิโลแคลอรี
โปรตีน 40.33 กรัม ไขมัน 35.77 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 27.04 กรัม ไฟเบอร์ 6.65 กรัม
เรื่อง : MSHAPPYDIET ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : รามิล สิทธิมงคล
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำ
- สมู้ตทีผักผลไม้ไทย ราคาประหยัด ดีต่อสุขภาพ
- Jimami Tofu เต้าหู้ถั่วลิสงตำรับโอกินาวา
- พานาคอตต้าโยเกิร์ตกล้วย บำรุงลำไส้หลังท้องเสีย
- ตำผลไม้ ไฟเบอร์มากมาย สลายท้องผูก
- แยมพริกชี้ฟ้าแดง เมนูลดภาวะการอุดตันของเส้นเลือด
- ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว เมนูเบา ๆ ช่วยลดกรดไหลย้อน
- ทีรามิสุชาเขียวครีมเต้าหู้ ขนมหวานสูตรสุขภาพ
- เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา ช่วยย่อย