ลาบถั่วขาว

อาหารเจจานด่วนลดอ้วนเมนูไม่ธรรมดานี้ คือลาบรสแซบที่ทำจากถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
ตราอะยัมเม็ดโตเนื้อนุ่ม ซึ่งมีสารฟาเซโอลามีนช่วยลดการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้ ที่สำคัญ
เมื่อรับประทานแล้วยังทำให้ไม่รู้สึกหิวง่ายอีกด้วย
ส่วนผสม
  • ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
  • ตราอะยัม 1½; ถ้วย
  • ไพน์นัทคั่วสุก ¼; ถ้วย
  • ข้าวคั่ว 1½; ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ ¼; ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1½; ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว โหระพา
วิธีทำ
ใส่ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศตราอะยัม ไพน์นัท ข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อยลงในชามผสมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
และน้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่ คลุกเบาๆ แล้วตักใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับผักสด
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 275.77 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18.24 กรัม ไขมัน 1.32 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 52.20 กรัม ไฟเบอร์ 5.20 กรัม
เรื่อง : กัญญา เทพทวีพิทักษ์
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.