วิธีทำขนมปัง ซินนามอนโรล สูตรเด็ด อร่อยหอมกรุ่น – A Cuisine

ถ้าใครชอบรับประทานเบเกอรี่ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศเบาๆ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ขนมปัง ซินนามอนโรล ที่มีกลิ่นหอมจากซินนามอน หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า อบเชยนั่นเอง กลิ่นหอมน่าทาน ส่วนรสชาติก็ต้องอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้ ไปลงมือทำขนมปัง ซินนามอนโรล กันเลยค่ะ

ขนมปัง ซินนามอนโรล อร่อย หอมกรุ่น

ขั้นตอนการทำขนมปัง ซินนามอนโรล

♦ ส่วนผสมไส้ ซินนามอนโรล

♦ วิธีทำ ไส้ซินนามอน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 15 ชิ้น)

♦ วิธีทำขนมปัง ซินนามอนโรล

1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดกับนมผง แพ็ตโก้-3 และสารเสริมคุณภาพลงชามผสม แล้วใส่ยีสต์ลงเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. ผสมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ และไข่ไก่ให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง นวดพอเข้ากัน จากนั้นใส่เนยสด นวดต่อจนแป้งเป็นเนื้อเนียน พักไว้ประมาณ 15 นาที
3. ตัดแป้งเป็นก้อน น้ำหนักก้อนละ 200 กรัม คลึงให้เป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 10 นาที
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ และทาเนยขาว(ที่ไม่มีไขมันทรานส์) ทาบางๆให้ทั่วถาด เตรียมไว้
5. คลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้ซินนามอนลงตรงกลาง เกลี่ยให้ทั่ว แล้วม้วนเป็นแท่งกลมจนแน่น ตัดเป็นท่อนหนา 1 นิ้ว แล้ววางบนถาด จากนั้นพักให้แป้งขึ้นฟูสองเท่า
6. นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุกเหลือง จึงนำออกจากเตา รับประทานกับแยมส้มหรือแยมมะนาวก็ได้ค่ะ

*** เนยขาวที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์ ปัจจุบันมีจำหน่ายแล้วค่ะ ***

ข้อมูลสูตรจาก : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนูขนมปัง ซินนามอนโรล

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ