เต้าหู้เป็นอีกหนึ่งวัตถุที่มีประโยชน์ ที่อยากแนะนำมากๆเลยค่ะ สำหรับใครที่อาจจะไม่ชอบรับประทานเต้าหู้ อยากให้ลองเปิดใจรับประทานดูนะคะ เพราะมีประโยชน์มากมายจริงๆ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรการทำ เต้าหู้นึ่งทรงเครื่อง มาฝากกันค่ะ มาลองทำกันเลยค่ะ
แจกสูตร เต้าหู้นึ่งทรงเครื่อง
ขั้นตอนการทำ เต้าหู้นึ่งทรงเครื่อง
♦ ส่วนผสม
| เต้าหู้คินุ | 1 ก้อน |
| หมูสับ | ¼ ถ้วย |
| กุ้งสับ | ¼ ถ้วย |
| รากผักชีหั่นหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมหั่นหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยเม็ด | 1 ช้อนชา |
| ขิงแก่สับละเอียด | 2 ช้อนชา |
| น้ำซุปกระดูกหมู หรือน้ำเปล่า | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันงา | 1-2 ช้อนชา |
| เก๋ากี้ | 1 ช้อนชา |
| ต้นหอมญี่ปุ่นซอยและใบผักชีสำหรับตกแต่ง |
♦ วิธีทำ เต้าหู้นึ่งทรงเครื่อง
- โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกัน พักไว้
- หั่นครึ่งเต้าหู้คินุให้ได้ก้อนละ 2 ชิ้น พักไว้
- ผสมหมูสับ กุ้งสับ ขิงแก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และส่วนผสมที่โขลกไว้ เข้าด้วยกัน แล้วทาลงบนเต้าหู้ ตกแต่งด้วยเก๋ากี้
- เรียงเต้าหู้ลงในชามทนความร้อน ราดน้ำซุปกระดูกหมู เติมน้ำมันงาลงไป แล้วนำไปนึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีหรือ จนเนื้อหมูและกุ้งสุก ยกลงจากเตา ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและใบผักชี เสิร์ฟได้ทันทีค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู เต้าหู้นึ่งทรงเครื่อง
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
