เมนูที่ฟังดูแล้วง่ายๆ อย่างแกงจืดเนี่ย มีมากมายหลายสูตรเลยค่ะ ซึ่งวันนี้เรามีสูตร วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ มาฝากกัน อร่อยเนื้อหมูสับเหนียวนุ่ม เด็กๆก็ทานได้นะคะ
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูทำง่าย ทานง่าย
ขั้นตอนและ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ
♦ ส่วนผสม
| ผักชี | 7 ต้น |
| เนื้อหมูสับ | 1 ถ้วย |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | ¼ ช้อน |
| แป้งข้าวโพด | ¼ ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 4 ถ้วย |
| ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง | 7 ต้น |
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ
- สับผักชีรวมกับหมูสับให้ละเอียด โรยเกลือ พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
- เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆใส่ลงหม้อ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วลองชิมรส ถ้ายังไม่เค็ม เติมเกลืออีกนิดหน่อย หรี่ไฟอ่อนๆ ต้มต่ออีกสักระยะแล้วยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟขณะร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาวค่ะ
TIP
ใส่แป้งข้าวโพดลงในหมูสับแล้วนวดให้เหนียว เมื่อเนื้อหมูสุก จะได้เหนียวนุ่ม เปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อไก่ ปลากะพง หรือ ปลาเก๋าแทนได้
ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงจืดผักชีหมูสับ
#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
